Пломбир хотя и считают полезным для худеющих, но не хочется сбиваться на сладкое, когда ты на диете. Однако вкусненького в это время очень хочется. Поэтому готовим легкий и питательный десерт, похожий на мороженое, но менее опасный для талии.
Диетический десерт, в основе которого творог, - прекрасная альтернатива мороженому. По своей консистенции и по вкусу он очень похож на пломбир, а вот по полезности гораздо лучше. Кроме того, чтобы приготовить творожное лакомство, кулинарных навыков не нужно, как и экзотических продуктов и сложного оборудования:
- Творог 5-9% жирности в количестве 170 гр. Такой продукт более безопасен для талии, чем обезжиренный аналог. А еще он даст особый вкус и пышную консистенцию готовому десерту;
- Быстрорастворимый желатин – 7 гр. Он расходится в воде минут за 25. Чтобы сократить это время до 10 минут, следует подержать миску с желатином и водой на водяной бане, постоянно помешивая;
- Любые сезонные ягоды в объеме 70 гр.: от клубники до черешни, от крыжовника до черной смородины. Кстати, подойдут и замороженные ягоды – если вдруг захочется летнего лакомства зимой или осенью;
- Теплая кипяченая вода (не кипяток) – 50 мл.
Сам десерт готовится очень быстро. Справитесь максимум минут за 15-20:
- Желатин и теплая вода смешиваются до полного растворения желатина;
- Это желе добавляется в творог и ягоды, которые не нужно нарезать заранее;
- Всё перемешивается и закладывается в блендер, где ингредиенты взбиваются до получения однородной массы;
- Эту массу теперь переливают в емкость с высокими бортиками. А потом – в холодильник на 2 часа.
Десерт готов, когда застынет. Самое главное – в получившейся порции всего 56 Ккал, а вкус как у настоящего мороженого. Так что творожное блюдо – идеально и после диеты. Оно утолит жажду до сладкого, исключив возвращение лишних кило.