Шокируйте свои вкусовые рецепторы: маринады, которые «потрясли мир»

Маринады помогают мясу становиться более сочным, ароматным и мягким. Ниже приведены несколько не совсем обычных  рецептов маринадов к мясу:

Классический маринад для говядины:

• 1/4 стакана соевого соуса
• 1/4 стакана растительного масла
• 3 столовые ложки винного уксуса
• 1/4 стакана сахара
• 2 чесночные зубчика, измельченных
• 1 чайная ложка молотого черного перца

Смешайте все ингредиенты до однородного состояния, залейте сверху говядину, хорошо перемешайте и оставьте в холодильнике на ночь.

Маринад для свинины с медом и горчицей:

• 1/4 стакана оливкового масла
• 1/4 стакана меда
• 2 столовые ложки горчицы
• 2 чесночных зубчика, измельченных
• Соль и перец по вкусу

Смешайте все ингредиенты до однородного состояния, залейте сверху свинину, хорошо перемешайте и оставьте в холодильнике на несколько часов.

3. Маринад для курицы с томатным соусом:

• 1/4 стакана томатного соуса
• 1/4 стакана растительного масла
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 чесночный зубчик, измельченный
• 1 чайная ложка меда

Смешайте все ингредиенты до однородного состояния, залейте сверху курицу, хорошо перемешайте и оставьте в холодильнике на несколько часов.

4. Маринад для баранины с зелеными травами:

• 1/4 стакана оливкового масла
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 2 чесночных зубчика, измельченных
• 1 столовая ложка свежих измельченных зелёных трав (розмарин, тимьян, базилик и т.д.)
• Соль и перец по вкусу

Смешайте все ингредиенты до однородного состояния, залейте сверху баранину, хорошо перемешайте и оставьте в холодильнике на несколько часов.

Оставьте мясо в маринаде на несколько часов или на всю ночь, чтобы мясо стало насыщенным и пропиталось вкусом, тогда оно идеально подойдет для барбекю на пикнике.