Мандаринки из моркови: закуска для настоящих гурманов

Мандарины из моркови – это отличная здоровая закуска на любой праздник или ужин. Она не только аппетитная, но и очень полезна благодаря содержанию в моркови витаминов А и С. Вот простой рецепт на 6 порций.

Ингредиенты:

- 6 средних морковей
- 1 кг рикотты
- 1-2 ст.л. майонеза
- свежая зелень для украшения

Приготовление:

1. Очистите морковь от кожуры и нарежьте ее тонкими полосками, используя шинковочную насадку на терке.

2. После этого сложите каждый полоска в стопочку и начните скручивать, образуя комочек, напоминающий мандарин.

3. Повторите процесс с каждой полоской моркови, пока не получите нужное количество мандаринов.

4. Смешайте майонез и рикотту в миске до получения однородной массы.

5. Уложите мандарины на блюдо.

6. С помощью кондитерского мешка или просто ложкой нанесите небольшие порции рикотты на каждый мандарин.

7. Украсьте закуску свежей зеленью.

8. Оставьте закуску в холодильнике на 30 минут, чтобы все ингредиенты пропитались.

Таким образом, закуска «мандарины из моркови» готова к употреблению. Приятного аппетита!