Что приготовить из кукурузной муки: 3 бесподобных рецепта

 Кукурузные ПП булочки

Ингредиенты:

• Творог - 200 г
• Кукурузная мука - 100 г
• Яйцо - 1 шт.
• Растительное масло - 2 ст. л.
• Сахар - 1 ч. л.
• Соль - щепотка
• Разрыхлитель - 1 ч. л.

1. Творог протрите через сито или измельчите блендером.
2. Соедините творог с яйцом и растительным маслом, тщательно перемешайте.
3. В отдельной миске смешайте кукурузную муку, соль, сахар и разрыхлитель, а потом постепенно введите в творожную массу и замесите мягкое тесто.
4. Разделите тесто на 4 части, сформируйте булочки и сделайте на них надрезы. По желанию можно смазать булочки яйцом и присыпать сахаром или кунжутом.
5. Выложите заготовки на противень, и выпекайте булочки 20 минут при 190 градусах.

Кекс на кукурузной муке со смородиной

Ингредиенты:

• Кукурузная мука - 8 ст. л.
• Яйца - 2 шт.
• Молоко - 50 мл
• Какао-порошок - 1 ст. л.
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Корица - щепотка
• Коричневый сахар (можно заменить на белый) - 5-6 ст. л.
• Сметана (жирностью 20 %) - 2 ст. л.
• Смородина - 300 г

1. Разбейте яйца в глубокую миску, добавьте сметану и взбейте миксером до пышности.
2. В отдельной емкости смешайте кукурузную муку, сахар, корицу, какао-порошок и разрыхлитель.
3. Аккуратно введите сухую смесь в яично-сметанную массу и хорошо взбейте. Добавьте 50 мл молока и взбейте еще раз.
4. Добавьте в тесто смородину, аккуратно перемешайте и выложите в форму для кекса, смазанную растительным маслом.
5. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 35 минут.

Кукурузные панкейки

Ингредиенты:

• Молоко - 200 мл
• Яйцо - 1 шт.
• Сахар - 3 ст. л.
• Пшеничная мука - 40 г
• Кукурузная мука - 130 г
• Сливочное масло - 20 г
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Соль - щепотка

1. Смешайте и просейте оба вида муки, соль, сахар и разрыхлитель.
2. В отдельной миске слегка взбейте вилкой молоко и яйцо.
3. Постепенно введите в сухую смесь молоко с яйцом, замесите тесто и оставьте на 10-15 минут.
4. Растопите сливочное масло, добавьте в тесто и перемешайте еще раз.
5. Обжаривайте панкейки на сухой сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны.
   Быстрая выпечка для домашнего чаепития