Маринованные сливы — небанальная закуска, которой всегда мало

марин (1)

Фаршированные плоды с пикантным вкусом - неповторимое дополнение к салатам, мясу, рыбе, легким алкогольным напиткам или просто в тарелку к солениям

Сливы получаются очень вкусные, ароматные, пряные, с оттенком специй. Рецепт прост в своем исполнении, а вкус вас точно не разочарует!

Ингредиенты:

на 1,5-2 литра

Для маринада на каждую банку:

Приготовление:

  1. Сливы промойте, разрежьте пополам, не доходя до конца и удалите косточку.
  2. Зелень промойте, обсушите и мелко нарежьте.
  3. Очистите чеснок и мелко порубите.
  4. Смешайте измельченную зелень и чеснок, добавьте молотый острый перец и хорошо перемешайте. Получившейся начинкой наполните сливы.
  5. В стерилизованную банку положите зонтик укропа, заполните фаршированными сливами, пересыпая лавровым листом, горошинами перца и кориандром. В каждую банку добавьте по 2 столовые ложки соли, сахара и уксуса.
  6. Вскипятите воду и наполните банки кипятком до самого верха, прикройте банки крышками и стерилизуйте 10 минут.
  7. Закатайте, переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания. Если у вас остался маринад, просто залейте сливы и поставьте в холодильник на ночь. Вы будете иметь хотя бы отдаленное представление какая закуска будет на вкус.
  8. Хранить можно в темном месте при комнатной температуре, но закуска гораздо вкуснее, если она стоит в холоде. Перед тем, как открыть банку, поставьте ее на несколько часов в холодильник, чтобы в полной мере насладиться эти неповторимым вкусом.
    Заготовки из болгарского перца, которые порадуют необычными вкусами и сочетаниями

Приятного аппетита!

Источник фото: kulinarnyj-raj.ru https://ru.freepik.