Готовить это блюдо одно удовольствие, а пустые тарелки родных и близких скажут все сами за себя
Ингредиенты:
- Свиные ребра - 1 кг
- Томатный соус (кетчуп) - 100 г
- Яблоко (крупное) - 1 шт.
- Сахар коричневый (можно заменить на обычный) - 1 ст. л.
- Соевый соус - 3 ст. л.
- Корица молотая - 1/2 ч. л.
- Копченая паприка - 1 ч. л.
- Чеснок сухой - 1/2 ч. л.
- Лимонный сок - 1-2 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
- Красный острый перец - по вкусу
Приготовление:
- Для приготовления соуса потребуется яблочное пюре. Можно использовать детское пюре в баночке, а можно приготовить его самостоятельно. Для этого очистите яблоко, нарежьте на кусочки, накройте пищевой пленкой и отправьте в микроволновую печь на 6-8 минут при полной мощности. Или запечь в духовке в течение 15-20 минут. Готовые яблоки измельчите вилкой или пробейте погружным блендером.
- В глубокую миску выложите яблочное пюре, добавьте томатный соус, сахар, соевый соус, лимонный сок, все специи и все тщательно перемешайте.
- Свиные ребра нарежьте на порционные куски, промойте, обсушите бумажными полотенцами, выложите в маринад и тщательно перемешайте. Оставьте мясо мариноваться минимум на 30 минут, но чем дольше, тем более ароматным будет готовое блюдо.
- Замаринованные ребра выложите в форму для запекания, сверху полейте оставшимся маринадом и накройте фольгой.
- Поставьте форму в предварительно разогретую до 220 градусов духовку и запекайте 1 час.
- По прошествии времени достаньте форму, снимите фольгу, и если мясо выделило много сока, то слейте его в отдельную емкость.
- Верните форму в духовку и запекайте до румяной корочки, около 30-40 минут, каждые 10-15 минут поливайте ребра выделившимся соком.
- Если у вас осталось много выделившегося соуса, то проварите его на небольшом огне пару минут и подавайте к мясу.
свиные ребра по-канадски
Подавайте к столу с овощами или любимым гарниром.
Приятного аппетита, ярких вкусов и хорошего настроения!
Источник фото: zdorovogotovim