Горячие бутерброды с картофелем на сковороде: бюджетная сытная закуска со вкусом ароматных драников

Ингредиенты:

• Хлеб - 6-8 ломтиком
• Картофель - 2-3 шт.
• Яйца куриные - 2 шт.
• Лук репчатый (маленький) - 1 шт.
• Соль - по вкусу
• Черный молотый перец - по вкусу
• Растительное масло - для обжаривания

Приготовление:

1. Хлеб для приготовления этих бутербродов можно использовать любой, в зависимости от ваших предпочтений. Нарежьте хлеб ломтиками желаемого размера, репчатый лук натрите на терке (по желанию можно очень мелко нарезать или измельчить в блендере).
2. Картофель очистите, натрите на крупной терке, смешайте с измельченным репчатым луком и перемешайте.
3. Добавьте в картофельную массу куриные яйца, посолите, поперчите, добавьте любимые специи и еще раз все тщательно перемешайте. На этом этапе можно добавить в состав измельченную колбасу, сыр, овощи, зелень, и тогда ваши бутерброды получатся еще вкуснее и сытнее.
4. На каждый кусочек нарезанного хлеба положите порции картофельной начинки, равномерно распределив ее по всей поверхности.
5. На сковороде разогрейте растительное масло, убавьте нагрев до среднего и выложите бутерброды картофельной стороной вниз. Жарьте до тех пор, пока картофель не покроется румяной корочкой, а затем аккуратно переверните, убавьте нагрев и обжарьте хлеб с другой стороны. Не бойтесь, что начинка развалится и не будет держаться, благодаря яйцу, она сразу схватится.

Горячие бутерброды с картошкой готовы!

Теперь остается только украсить бутерброды зеленью или овощами, заварить чай или кофе и можно звать семью за стол.

Такие бутерброды прекрасно подойдут как на завтрак, так и на ужин, а можно взять их с собой на перекус в дорогу или на работу, они вкусные как в горячем, так в холодном виде.

Приятного аппетита, ярких вкусов и хорошего настроения!