Салат французских цыган: невероятное сочетание ингредиентов сделает его звездой любого праздника

Ингредиенты:

• Сыр твердый - 200 г
• Виноград (без косточек) - 400 г
• Ананасы консервированные - 300 г
• Чеснок - 2 зубчика
• Соль - по вкусу
• Черный молотый перец - по вкусу
• Майонез - по вкусу

Приготовление:

1. На крупной терке натрите твердый сыр и выложите его в салатник.
2. С консервированных ананасов слейте сироп и нарежьте их кубиками небольшого размера.
3. Виноград типа (киш-миш) разрежьте пополам, а если он мелкий, то можно оставить целые ягоды, после чего поместите в дуршлаг или на сито, чтобы стек лишний сок.
4. Зубчики чеснока очистите и пропустите через пресс.
5. Все ингредиенты соедините в салатнике, заправьте майонезом, посолите, поперчите по вкусу и перемешайте.

Этот салат стал популярен после того, как Екатерина Жемчужная поделилась его рецептом на одной из телепередач.

Ананасы можно использовать как консервированные, так и свежие, а твердый сыр можно заменить на полутвердый.

Главное условие, которое надо соблюдать, чтобы по-настоящему оценить вкус этого салата - качественный майонез. Если вы сомневаетесь в магазинном, то лучше приготовить его самостоятельного.

• Желток яичный - 2 шт.
• Растительное масло - 100 мл
• Горчица столовая - 1 ч. л.
• Лимонный сок - 1 ст. л.
• Сахарный песок - щепотка
• Соль - щепотка

Для приготовления домашнего майонеза можно использовать погружной блендер или воспользоваться венчиком.

В миске или стакане от блендера соедините яичные желтки, столовую горчицу, соль, сахарный песок и взбейте блендером или венчиком до однородной массы.

Не прекращая взбивать, тонкой струйкой влейте растительное масло - должен получиться густой майонез, который будет медленно стекать с венчика. Если майонез получился очень густым, добавьте в него немного воды.

Добавьте в майонез лимонный сок, попробуйте, и если необходимо, подкорректируйте соль по своему вкусу.

Приятного аппетита, ярких вкусов и хорошего настроения!