Куриные грудки в лимонном соусе по рецепту Айны Гартен: незабываемый вкус!

Ингредиенты:

• Куриная грудка (без кожи и костей) - 4 шт.
• Соль - по вкусу
• Черный молотый перец - по вкусу
• Оливковое масло - 2-3 ст. л.
• Сливочное масло - 40 г
• Лимон (крупный) - 1 шт.
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Куриный бульон или вода - 1/2 стакана
• Зелень - по вкусу

Приготовление:

1. Куриные грудки промойте под холодной водой и обсушите с помощью бумажного полотенца. Посолите и поперчите мясо с обеих сторон, чтобы подчеркнуть его вкус.
2.  Лимон тщательно промойте, снимите с него цедру с помощью острого ножа и выжмите сок.
3. На сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне, выложите куриные грудки в сковороду и обжаривайте по 5-7 минут с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и полностью готовыми.
4. Выложите обжаренные грудки на тарелку и накройте фольгой, чтобы сохранить тепло.
5. В ту же сковороду добавьте сливочное масло, измельченный чеснок и обжаривайте его 1-2 минуты до появления аромата, не давая ему подгореть.
6. Выжмите сок лимона в сковороду и добавьте нарезанную цедру, затем влейте куриный бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и дайте соусу покипеть около 5 минут, пока он немного не загустеет.
7. Верните куриные грудки в сковороду с соусом, чтобы они пропитались лимонным вкусом, готовьте еще 2-3 минуты.

Подавайте куриные грудки, полив сверху лимонным соусом и украсьте свежей зеленью.

Подавать куриные грудки можно с гарниром из риса, картофельного пюре или свежими овощами.

Для разнообразия можно добавить в соус немного каперсов или оливок, чтобы усилить вкус блюда.

Эти куриные грудки в лимонном соусе от Айны Гартен порадуют вас и ваших гостей своей лёгкостью и ярким вкусом.  Рецепт идеально подходит для семейного обеда или ужина с друзьями.

Приятного аппетита, ярких вкусов и хорошего настроения!