Заливной пирог с зелёным луком и яйцом: весенняя ленивая выпечка, которая придется по вкусу всем
Заливные пироги — это тот самый вариант, когда можно приготовить удивительное блюдо, не тратя много времени и усилий. Этот пирог полезен и ароматен благодаря свежему зеленому луку и вареным яйцам, которые полностью раскрывают свой вкус в сочетании с нежным тестом. Итак, давайте перейдем к делу!
Ингредиенты:
Для теста:
- 1 стакан кефира
- 3 яйца
- 1 стакан муки
- 1/2 стакана растительного масла
- 1 ч. л. разрыхлителя теста
- Щепотка соли
- Перец по вкусу
Для начинки:
- 200 г зелёного лука
- 4 варёных яйца
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Промойте зелёный лук под проточной водой, обсушите и мелко нарежьте. Очистите варёные яйца и нарежьте их кубиками.
- В глубокой миске смешайте нарезанный лук с вареными яйцами. Добавьте соль и перец по вкусу. Убедитесь, что все ингредиенты равномерно распределены.
- В отдельной миске взбейте яйца с кефиром. Постепенно добавляйте растительное масло, тщательно перемешивая массу.
- В полученную смесь добавьте просеянную муку с разрыхлителем, соль и перец. Перемешайте до получения однородного теста без комков.
- Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпечки растительным маслом или застелите её пергаментной бумагой.
- Вылейте половину теста в форму, равномерно распределите его. Затем аккуратно выложите начинку из зелёного лука и яиц. Накройте оставшимся тестом. По желанию по можно присыпать кунжутом.
- Поместите пирог в разогретую духовку и выпекайте приблизительно 30-40 минут. Проверяйте готовность с помощью деревянной шпажки: она должна выходить из пирога сухой.
Когда пирог будет готов, достаньте его из духовки и дайте остыть в форме в течение 10 минут, затем переложите на решётку для полного остывания.
Заливной пирог можно подавать как в тёплом, так и в холодном виде. Он идеально подходит для закусок, семейных обедов или пикников. Помимо зелёного лука и яиц, вы можете экспериментировать с начинками, добавляя шпинат, сыр или другие овощи.
Пирог из слоеного теста с консервированным тунцом: вкусный и простой ужин за 30 минут
Заливной пирог с зелёным луком и яйцом — это отличный вариант легкого и сытного блюда, которое не только приятно удивит вас и ваших гостей, но и украсит любой стол своим аппетитным видом. Пробуйте, готовьте с любовью и делитесь этим замечательным рецептом с друзьями!
Приятного аппетита!
Источник фото: YouTube
