Творог в мире десертов: 4 изысканных рецептов, которые стоит попробовать

Творожные кексы с лимоном

Ингредиенты:

• 180 г творога
• 100 г сахара
• 2 яйца
• 150 г муки
• 75 г масла
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• Сок и цедра одного лимона

Приготовление:

1. В одной миске соедините муку и разрыхлитель.
2. В другой миске взбейте яйца с сахаром, добавьте растопленное масло, творог, сок и цедру лимона. Постепенно введите муку.
3. Разложите тесто по формочкам для кексов и ставьте в разогретую до 180°C духовку на 20-25 минут.
4. Кексы можно подавать теплые или охлажденные.

Творожные пирожные с персиками

Ингредиенты:

• 300 г творога
• 1 упаковка слоеного теста
• 2 персика
• 100 г сахара
• 1 яйцо (для смазки)

Приготовление:

1. Творог смешайте с сахаром, персики нарежьте небольшими ломтиками.
2. Раскатайте тесто, нарежьте его на квадраты. На середину каждого квадрата положите начинку и заверните тесто.
3. Смазывайте пирожные взбитым яйцом и выпекайте в разогретой до 200°C духовке около 30 минут до золотистой корочки.
4.  Подавайте с посыпкой сахарной пудрой.

Творожный мусс с шоколадом

Ингредиенты:

• 300 г творога
• 100 мл сливок (33%)
• 100 г темного шоколада
• 50 г сахара
• 1 ч. ложка ванилина

Приготовление:

1. В миске растопите шоколад на водяной бане. Дайте немного остыть.
2. Взбейте творог с сахаром и ванилином до однородной массы. Аккуратно перемешайте с растопленным шоколадом.
3. Отдельно взбейте сливки до устойчивых пиков и аккуратно введите в творожную массу.
4. Переложите мусс в порционные креманки и охладите в холодильнике минимум на 2 часа.

Творожный чизкейк с ягодами

Ингредиенты:

• 400 г творога
• 200 г печенья (в идеале «Юбилейное» или «Орео»)
• 100 г сливочного масла
• 150 г сахара
• 3 яйца
• 200 мл сметаны
• 250 г ягод (клубника, малина или черника)
• 1 ч. ложка ванильного экстракта
• Щепотка соли

Приготовление:

1. Измельчите печенье в крошку и смешайте с растопленным маслом. Уплотните массу на дне формы для выпекания.
2. В миске смешайте творог, яйца, сахар, сметану, ванильный экстракт и щепотку соли. Взбивайте до получения однородной массы.
3. Вылейте начинку на корж и поставьте в заранее разогретую до 180°C духовку. Выпекайте около 40 минут.
4. После остывания украсьте чизкейк ягодами.

Нежная творожная запеканка на пару: вкусный и полезный десерт для всей семьи

Попробуйте приготовить, и вы убедитесь, что творог — это не только полезно, но и вкусно!