Чебуреки из слоеного теста: готовятся быстро, а съедаются еще быстрее!
Слоеное тесто — это универсальный ингредиент, который позволяет сократить время на приготовление без потери качества. Вместо того чтобы замешивать тесто с нуля, вы можете использовать покупное слоеное тесто, которое придает чебурекам удивительную легкость и хрустящую корочку. За счет этого вы можете наслаждаться любимым вкусов без лишних хлопот!
Традиционно начинка для чебуреков состоит из мясного фарша. Мы рекомендуем использовать постное мясо, чтобы сбалансировать калорийность блюда. Курицу или индейку легко приготовить, добавив немного зелени и специй. Эта сочная начинка сделает ваши чебуреки не только вкусными, но и полезными!
Рецепт чебуреков из слоеного теста
Ингредиенты:
- Тесто слоеное бездрожжевое - 500 г
- Бедро куриное без кожи (филе) - 250 г
- Лук репчатый - 100 г
- Петрушка - 15 г
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Мука пшеничная - по необходимости (для посыпки)
- Масло растительное рафинированное - 400 мл (для жарки)
Приготовление:
- Прокрутите куриное филе через мясорубку или измельчите в блендере. Лук нарежьте и также измельчите. Соедините все ингредиенты в миске.
- Мелко нарежьте петрушку и добавьте ее к мясному фаршу с луком. Приправьте специями по вкусу и добавьте немного воды для сочности. Отложите в сторону.
- Разморозьте слоеное тесто, но не доводите до комнатной температуры — оно должно оставаться холодным. Если тесто в пластах, сложите их и раскатайте в один общий пласт. Затем сверните в рулет.
- Разделите рулет на 10 равных частей и раскатайте каждую часть в тонкий круг (диаметр 16–18 см). На одну половину круга выложите 35–38 г фарша, оставив от краев 1,5 см.
- Накройте фарш второй половиной теста и хорошо соедините края. Чтобы они хорошо держались, пройдитесь по ним вилкой, придавая красивую форму.
- В глубокую сковороду налейте растительное масло слоем около 7 мм и хорошо разогрейте. Жарьте чебуреки по 2-3 минуты с одной стороны до золотистой корочки, затем переверните и жарьте еще 1,5-2 минуты.
- Выкладывайте готовые чебуреки на салфетки для удаления лишнего масла. Подавайте горячими с соусом или сметаной!
Чтобы точно определить время жарки, попробуйте сначала пожарить один чебурек. Это поможет вам скорректировать температуру и время, чтобы все чебуреки получились идеально приготовленными.
Вкуснейший пирог с мясом и картошкой: ароматный, сытный, красивый — это то, что вы искали!
Чебуреки из слоеного теста — это простой и быстрый способ порадовать себя и своих близких вкусным домашним угощением. Попробуйте этот рецепт, и у вас обязательно получится удивительно вкусное и оригинальное блюдо!
Приятного аппетита!
