Цыпленок в сметанном соусе Гедлибже: рецепт, который станет вашей кулинарной находкой!

Ингредиенты:

• Цыпленок — 1 шт.
• Луковица — 3 шт.
• Чеснок — 2 зубчика
• Сметана (жирностью 20%) — 200 г
• Сливочное масло — 50 г
• Мука — 2 ст. л.
• Бульон — 200 мл
• Кинза — 30 г
• Молотая паприка — 0.5 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Свежемолотый черный перец — по вкусу

Приготовление:

1. Разделите цыпленка на 6–8 частей и обсушите кусочки бумажным полотенцем. Это поможет им подрумяниться в процессе жарки.
2. Выложите курицу в глубокую миску, посолите и поперчите,  хорошо перемешайте и оставьте на 10 минут.
3. В глубокой сковороде с толстым дном растопите 50 г сливочного масла на среднем огне.
4. Уложите цыпленка в сковороду и жарьте его по 4 минуты с каждой стороны, пока не образуется золотистая корочка.
5. Уменьшите огонь до слабого, накройте сковороду крышкой и продолжайте готовить еще 10 минут. Затем переложите курицу на тарелку.
6. Мелко нарежьте лук, измельчите чеснок и кинзу.
7. В ту же сковороду, где жарился цыпленок, положите нарезанный лук и готовьте на среднем огне, периодически помешивая, 3–4 минуты.
8. Приправьте лук молотой паприкой и готовьте еще 30 секунд, часто перемешивая.
9. Присыпьте лук мукой, перемешайте и готовьте 1 минуту. Затем добавьте сметану и влейте бульон. Доведите до кипения и варите 5 минут — соус должен загустеть.
10. Верните обжаренную курицу в сковороду с соусом, добавьте половину нарезанной кинзы. Уменьшите огонь до слабого и готовьте еще 5–7 минут, чтобы курица пропиталась ароматами.

Разложите цыпленка по тарелкам, полейте его соусом из сковороды и посыпьте оставшейся кинзой. Блюдо готово — наслаждайтесь нежным вкусом Гедлибже!

Гедлибже — это не просто блюдо, а настоящий праздник для вашего стола. Его насыщенный вкус и аромат сметанного соуса с кинзой создают уникальную комбинацию. Пригласите близких, делитесь этим чудесным рецептом и радуйте себя гастрономическими изысками!

Приятного аппетита!