Гречневые оладьи с медом: нежный завтрак, который покорит ваши вкусовые рецепторы
Гречка известна своими полезными свойствами: она содержит много клетчатки, витаминов и минералов, а также хорошо насыщает. Оладьи из гречки делают утренний приём пищи не только вкусным, но и сытным. А добавление меда не только придаёт сладость, но и обогащает блюдо полезными веществами, что делает его поистине уникальным!
Ингредиенты:
- Хлопья гречневые — 1/2 стакана
- Соль — 1/4 ч. л.
- Яйцо — 1 шт.
- Мед — 2 ст. л. (можно заменить на сахар)
- Холодное молоко — 1,5 стакана
- Мука — 200 г
- Лимон — 1 долька (выжать сок)
- Сода — 1/2 ч. л.
- Оливковое масло — 1 ст. л. (по желанию, можно заменить растительным)
- Растительное масло — для жарки
Приготовление:
- В глубокой миске смешайте гречневые хлопья и соль. Разбейте туда яйцо, добавьте мед и слегка взбейте смесь вилкой. Залейте холодным молоком, выжмите сок лимона и оставьте на 15-20 минут, чтобы хлопья немного набухли. Это придаст оладьям особую влажность и нежность.
- Просейте в миску муку вместе с содой и слегка перемешайте с помощью вилки. Вам не нужна идеально гладкая консистенция — небольшие комочки только обогатят текстуру ваших оладьев. Затем добавьте оливковое масло и снова перемешайте, не добиваясь однородной массы.
- На широкой сковороде разогрейте растительное масло. Выложите ложкой тесто для оладий обжаривайте до золотистого цвета с обеих сторон. Готовые оладьи складывайте стопкой на горячую тарелку и подавайте к столу.
Гречневые оладьи отлично сочетаются с разнообразными добавками. Попробуйте подать их с вареньем, медом или сгущенкой — каждый найдёт свою идеальную комбинацию! Эти оладьи также станут отличным вариантом для семейного завтрака или угощения на праздничном столе.
Бархатные блины на кипятке: сделайте завтрак поистине удивительным!
Гречневые оладьи с медом — это не только великолепный вкус, но и здоровье на вашей тарелке. Откройте для себя новые горизонты завтрака с этим простым, но невероятным рецептом. Убедитесь, что с каждым кусочком вы ощущаете не только насыщение, но и радость от того, что готовите для себя и своих близких поистине полезное блюдо!
