Малосольные огурцы с чесноком за 15 минут: быстрый и шикарный рецепт
Ингредиенты:
- Огурцы — 500 г
- Чеснок — 4 зубчика
- Укроп — 30 г
- Соль — 0.5 ст. л.
- Смесь перцев горошком — 1,5 ч. л.
- Лавровый лист — 2 шт.
Приготовление:
- Для начала выберите свежие, маленькие огурцы, идеально подойдут те, что с пупырышками. Отрежьте кончики с обоих концов — это поможет избежать горечи. Очистите и нарежьте чеснок, а укроп мелко порубите.
- Смешайте различные перцы (например, черный, душистый и белый) с помощью пестика, чтобы раскрыть их ароматы. Лавровый лист порвите на несколько частей для лучшего распределения вкуса.
- Возьмите плотный полиэтиленовый пакет, в который помещаются все компоненты. Уложите в него огурцы, добавьте чеснок, укроп, дробленые специи и соль. Закройте пакет, завяжите его и аккуратно встряхните несколько раз, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
- Положите пакет в миску и оставьте на кухне на 2–3 часа. Важно помнить, что если в вашей квартире тепло, лучше разместить пакет в более прохладном месте. Это время позволит огурцам полностью пропитаться ароматами.
После настаивания поставьте малосольные огурцы на стол — и наблюдайте, как они исчезают со скоростью света! Их аромат и вкус приятно дополнят любое блюдо или послужат прекрасной закуской к напиткам.
Не бойтесь экспериментировать с приправами: можно добавить гвоздику, кориандр или даже немного перца чили для остроты. Такие малосольные огурцы отлично подойдут не только для маленьких сезонных, но и для длинных огурцов, которые доступны круглый год. Разрезайте их на 4–6 частей, если используете более крупные плоды.
Хрустящие огурцы на зиму: секреты идеальных закруток, которые подарят отличный вкус и текстуру
Приготовьте малосольные огурцы с чесноком именно по этому рецепту, и вы убедитесь, что простота и быстрота не означают отсутствие вкуса!
Приятного аппетита!
