Протертые ягоды с сахаром готовим правильно: такое лакомство долго не залежится!
Протертые ягоды — это лакомство, которое можно использовать в различных блюдах: от блинчиков и вафель до десертов и мороженого. А для самых сладкоежек просто открыть баночку и насладиться ягодами с помощью ложки — это удовольствие, которое невозможно переоценить!
Рецепт протертых ягод
Ингредиенты:
Для протертой земляники:
- 1 кг лесной земляники
- 2 кг самого мелкого сахара
Для протертой смородины:
- 1 кг черной смородины
- 1,5 кг самого мелкого сахара
Для протертой черники:
- 1 кг черники
- 1,5 кг самого мелкого сахара
Приготовление:
Протертая черника
- Переберите чернику, удалив все лишние листочки и веточки. Не мойте ягоды, чтобы сохранить их натуральный вкус.
- Поместите ягоды в блендер и начните взбивать. Постепенно добавляйте сахар, продолжая взбивание до получения однородной массы.
- Разложите полученную смесь по стерилизованным банкам. При желании пастеризуйте и закройте.
Протертая смородина
- Переберите смородину, удалив веточки и мохнатые верхушки.
- Поместите ягоды в блендер и взбивайте, добавляя сахар до достижения однородности.
- Как и в предыдущем случае, раскладывайте по стерилизованным банкам.
Протертая земляника
- Переберите землянику, тщательно удалив листья и веточки.
- Взбивайте ягоды в блендере, добавляя сахар.
- Разложите по стерилизованным банкам и закройте.
Нестерилизованные банки с ягодными заготовками следует хранить в холодильнике, чтобы сохранить их свежесть.
Если вы хотите сохранить ягоды на срок, который превышает сезон, попробуйте заморозить полученную массу. Это прекрасный способ сохранить витамины и вкус ваших ягод!
Как приготовить клубничное варенье в мультиварке за 30 минут: готовим без хлопот!
Протертые ягоды с сахаром — это не только способ сохранить летний урожай, но и возможность порадовать себя и близких зимой. Легкие в приготовлении и невероятно вкусные, они станут отличным дополнением к вашему столу в любое время года. Так что запасайтесь ягодами, и пусть ваше зимнее настроение будет сладким!
