Драники с ветчиной и сыром за 15 минут: простое и эффектное блюдо на вашем столе
Драники — это традиционное белорусское блюдо, которое любят многие. Но сочетание картофеля с копченой ветчиной и сыром выводит классические драники на совершенно новый уровень! Их можно подавать как на завтрак, так и в качестве основного блюда. Кроме того, они отлично сочетаются со сметаной или различными соусами, что делает их еще более универсальными.
Ингредиенты:
- 700 г картофеля
- 1 крупная репчатая луковица
- 100 г сыра
- 100 г ветчины (желательно сырокопченой)
- 1 яйцо
- 2 ст. л. муки
- 1 ст. л. нарезанного укропа
- 1 ст. л. нарезанной петрушки
- щепотка сушеного тимьяна
- соль и перец по вкусу
- 4 ст. л. растительного масла
Приготовление:
- Картофель очистите и натрите на крупной терке. Затем откиньте на дуршлаг и отожмите избавившись от лишней влаги, чтобы драники были более хрустящими.
- Очистите лук и измельчите его. Сыр и ветчину нарежьте небольшими кубиками.
- В глубокой миске соедините тертый картофель с мукой, яйцом, измельчённым луком, кубиками ветчины и сыра. Добавьте нарезанную зелень, тимьян, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте массу до однородной консистенции.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте 1 ст. л. растительного масла.
- Ложкой выкладывайте подготовленное тесто на сковороду, формируя оладьи. Жарьте по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
- При необходимости подливайте масло в сковороду, чтобы все драники равномерно подрумянились.
- Подавайте драники горячими или теплыми с густой сметаной. Кроме того, они прекрасно сочетаются с грибным, сырным или чесночным соусом.
Используйте не вареную, а сырокопченую ветчину для более выраженного вкуса.
Попробуйте заменить ветчину на бекон - это добавит незабываемый вкус вашему блюду!
Оладьи с картошкой на кефире: воздушные, аппетитные и необыкновенно вкусные
Драники с ветчиной и сыром — это блюдо, которое изменит ваш взгляд на картофельные оладьи! Приготовьте его для себя и ваших близких, и вы не пожалеете!
Приятного аппетита!
