Освежающий лимонад из лимонов: королевский напиток для жаркого лета
Согласно историческим данным, лимонад из лимонов начали готовить ещё во времена Александра Македонского, но именно название напитка появилось во Франции в I веке нашей эры. Легенда гласит, что слуга перепутал напитки и принес королю лимонный сок, разбавленный водой. Король остался в восторге и сам назвал этот сочный напиток «lemonade», что в переводе означает «прохлада». С тех пор лимонад стал популярным по всей Европе, каждой страной были созданы свои уникальные рецепты.
Ингредиенты для королевского лимонада:
- Лимоны — 9 шт.
- Сахар — 300–350 г (по вкусу)
- Питьевая вода — 2–2,5 л
Вы можете добавить в лимонад другие фрукты, ягоды или пряные травы, такие как базилик, тимьян или розмарин, чтобы сделать его ещё более интересным.
Приготовление:
- Начните с того, что тщательно вымойте лимоны теплой проточной водой, используя губку и моющее средство. Это важно, чтобы убрать восковые покрытия и загрязнения.
- После того как лимоны высохнут, возьмите восемь лимонов и покатайте их на столе, слегка надавливая, в течение 2–3 секунд. Это поможет легче выжать сок. Разрежьте лимоны пополам и выжмите сок, используя соковыжималку или просто вручную. У вас должно получиться около 350 мл лимонного сока. Обязательно процедите его через сито, чтобы избавиться от косточек.
- В кастрюлю положите сахар и влейте 250 мл питьевой воды. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Варите 3 минуты, или пока сахар полностью не растворится. Снимите с огня и дайте остыть.
- В большом кувшине объедините лимонный сок и оставшуюся воду. Затем аккуратно влейте остывший сироп и тщательно перемешайте. Это придаст вашему лимонаду идеальную сладость и баланс кислоты.
- Уберите лимонад в холодильник для охлаждения. Перед подачей нарежьте оставшийся лимон кружками и добавьте их в кувшин, чтобы лимонад выглядел более аппетитно.
Чтобы сделать лимонад ещё более освежающим, замените часть обычной питьевой воды на газированную. При подаче добавьте в каждый бокал немного колотого льда, чтобы наслаждаться вкусом этого королевского напитка в полную силу!
Теперь, когда вы знаете, как сделать лимонад из лимонов, пригласите друзей на пикник или устроите освежающий день у бассейна. Этот напиток станет настоящим акцентом вашего летнего меню!
