Удивительно быстрые малосольные огурцы: как сделать закуску в микроволновке за считанные минуты
Микроволновая печь — это не только устройство для разогрева еды. С её помощью можно быстро и просто готовить вкусные блюда. При приготовлении малосольных огурцов в микроволновке мы экономим время, позволяя специям и вкусовым ароматам быстрее синергировать. Это отличный способ приготовления для занятых людей, превращая обыденное в необыкновенное!
Ингредиенты:
- Огурцы — 400 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Свежая зелень (укроп или петрушка) — 10 г
- Сахар-песок — 2 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Куркума — 0,5 ч. л. (для цвета, по желанию)
- Уксус столовый (9%) — 1 ст. л.
- Вода — 2 ст. л.
Приготовление:
- Помойте огурцы под холодной водой. Не нужно их обтирать — оставьте немного влаги.
- Обрежьте кончики с обеих сторон и нарежьте огурцы ломтиками толщиной 4–5 мм, чтобы они смогли быстро просолиться и сохранить хрусткость.
- В стеклянной или керамической миске, подходящей для микроволновки, соедините уксус с водой.
- Добавьте соль, сахар и куркуму. Хорошо перемешайте, чтобы соль и сахар полностью растворились.
- Погрузите нарезанные огурцы в маринад и аккуратно перемешайте.
- Накройте миску крышкой (можно использовать пищевую пленку, оставив маленькое отверстие для выхода пара) и ставьте в микроволновку на максимальную мощность.
- Прогрейте огурцы в течение 2 минут. Затем достаньте, перемешайте и повторите ещё раз на 1,5–2 минуты. В общей сложности весь процесс может занять 6–7 минут.
- Пока огурцы готовятся, мелко нарежьте подготовленную зелень и очистите чеснок.
- Достаньте огурцы из микроволновки и проверьте их на вкус. Они должны быть малосольными, но оставаться хрустящими. Если нужно, повторите действие, но будьте осторожны, чтобы не переварить!
- Откиньте огурцы на дуршлаг, чтобы слить лишнюю жидкость.
- Пока они горячие, заправьте их измельченным чесноком и нарезанной зеленью. Перемешайте и дайте остыть.
Куркума в этом рецепте используется скорее для цвета, придавая огурцам красивый желтоватый оттенок, но при этом она не влияет на вкус, так что можно обойтись и без нее.
Малосольные огурцы с чесноком за 15 минут: быстрый и шикарный рецепт
Вот и всё! Ваши малосольные огурцы в микроволновке готовы. Они отлично подойдут в качестве легкой закуски к мясным или рыбным блюдам, а также будут прекрасным дополнением к любому столу. Удивите своих гостей этой оригинальной закуской, приготовленной в рекордно короткие сроки, и наслаждайтесь аплодисментами!
