Летнее блаженство на тарелке: как приготовить окрошку на сметане и воде
Окрошка — это не просто еда, а настоящий ритуал на лето. С ее помощью можно использовать различные сезонные овощи, экспериментировать с ингредиентами и создавать уникальный вкус. А как приятно, когда на столе стоит кастрюля с окрошкой, украшенная свежей зеленью, и каждый может добавить в свой тарелку то, что ему по душе!
Ингредиенты:
- Сметана — 300 г, выбирайте не слишком жирную, чтобы не утяжелять блюдо.
- Вареная колбаса — 250 г, можно заменить на курицу для более легкого варианта.
- Картофель - 3 шт.
- Редис - 5-6 шт.
- Огурцы свежие - 2 шт.
- Яйца — 4 шт.
- Зелень (укроп, петрушка и мята) - по вкусу
- Уксус столовый 9% - 2 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
Приготовление:
- Картофель тщательно промойте и отварите до готовности.
- Яйца отварите вкрутую и опустите в холодную воду.
- Когда все продукты остынут, очистите картофель и яйца, нарежьте их мелкими кубиками, добавьте нарезанную колбасу, огурцы и редис.
- Сложите все ингредиенты в большую миску, добавьте сметану, соль и перец по вкусу. Аккуратно перемешайте, чтобы не повредить аккуратные кубики картофеля и других ингредиентов.
- Охладите 500 мл питьевой воды и добавьте уксус или лимонную кислоту (щепотку). Затем влейте эту жидкость в миску с окрошкой и еще раз перемешайте. Пробуйте на вкус и при необходимости отрегулируйте состав — добавьте ещё уксуса или соли.
- Заверните миску пищевой пленкой и уберите в холодильник на час — это время необходимо, чтобы окрошка настоялась и охладилась.
Когда придет время подавать, не забудьте про кубики льда — они добавят окрошке особую свежесть. Разлейте по тарелкам и наслаждайтесь освежающим вкусом! Окрошка на сметане — это легкость, уникальность и летнее наслаждение в каждом глотке.
Окрошка на сметане и воде — это не просто блюдо, это праздник свежести и вкуса. Она позволяет экспериментировать с ингредиентами и идеально подходит для любого летнего застолья. Попробуйте этот рецепт и создайте свою идеальную окрошку, которая исторически обожаема!
Зеленая окрошка от Максима Аверина за 10 минут: быстро освежит и насытит!
Не упустите возможность порадовать себя и своих близких вкусным и освежающим блюдом.
Приятного аппетита!
