Закусочный бисквит с сыром и зеленью: мало кто откажется от такой выпечки!
Если вы ищете что-то необычное для вашей следующей вечеринки или просто хотите порадовать себя и близких изысканной закуской, то приготовьте бисквит с сыром и зеленью. Этот нежный и ароматный бисквит станет настоящей звездой вашего стола, идеально дополнит как теплые, так и холодные закуски, а его неповторимый вкус приятно удивит всех гостей
Ингредиенты:
- Желтки яичные — 4 шт.
- Белки яичные — 4 шт.
- Сахар — 55 г
- Соль — 0.5 ч. л.
- Растительное масло — 35 г
- Вода — 80 мл
- Мука — 80 г
- Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
- Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
- Зеленый лук — 3 ст. л. (измельченного) или другая зелень
- Сыр (твердый или полутвердый) — 3 ст. л. (натертого)
Приготовление:
- Отделите белки от желтков и подготовьте все необходимые ингредиенты.
- В глубокой миске взбейте белки с щепоткой соли на небольшой скорости. Как только появится пена, увеличьте скорость взбивания и постепенно добавляйте сахар. Продолжайте взбивать до образования жестких пиков.
- В отдельной миске соедините желтки, растительное масло, воду и натертый сыр. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.
- В небольшой миске смешайте муку с разрыхлителем и кукурузным крахмалом. Это обеспечит ваше тесто легкостью и пышностью.
- Добавьте смесь муки в желтковую массу. Аккуратно перемешайте лопаткой до объединения ингредиентов. Затем добавьте мелко нарезанный зеленый лук (или другую зелень) и тщательно перемешайте.
- Осторожно объедините взбитые белки с желтковой смесью. Перемешивайте аккуратно, чтобы сохранить максимальную воздушность теста.
- Переложите полученное тесто в подготовленную форму, равномерно распределяя его по поверхности.
- Разогрейте духовку до 180 °C и отправьте форму с тестом в духовку. Выпекайте бисквит в течение 25-30 минут, до золотистого цвета. По истечении времени осторожно переверните бисквит вместе с формой на решетку, чтобы он остыл.
Вкуснейший киш с помидорами: с таким пирогом вся семья забудет про пиццу!
Пышный бисквит с сыром и зеленым луком не только красив, но и невероятно вкусен! Его можно подавать как самостоятельное блюдо или с различными соусами. Идеален для утреннего завтрака или в качестве закуски к чаю.
Приятного аппетита!
