Творожный манник с курагой: идеальный пирог для семейного чаепития!
Когда речь заходит о простых и вкусных рецептах выпечки, творожный манник с курагой занимает особое место. Этот пирог, нежный и ароматный, способен поднять настроение даже в самый хмурый день. Легкий, в меру сладкий, с приятной кислинкой от лимона и сладковатым акцентом кураги — что может быть лучше для уютного завтрака или десерта на выходные
Ингредиенты:
- 450 г творога (желательно протереть через сито)
- 250 г манной крупы
- 100 г сметаны
- 3 куриных яйца
- 100 г кураги
- 180 г сахара (по желанию, можно увеличить до 200 г)
- 1 ч. ложка соды
- 1 ст. ложка лимонного сока
- 1 ч. ложка подсолнечного масла (для смазывания формы)
Приготовление:
- В глубокой миске взбейте яйца с сахаром на высокой скорости миксера до получения пышной, светлой массы (примерно 5 минут). Сахар должен полностью раствориться.
- Аккуратно добавьте творог и сметану в яично-сахарную смесь, тщательно перемешивая до однородности.
- Погасите соду лимонным соком и добавьте к общей массе. Перемешайте еще раз.
- Всыпьте манную крупу и перемешайте на средней скорости миксера. Время замешивания — около 3 минут.
- Оставьте тесто настояться на 20 минут, чтобы манка набухла.
- Промойте курагу, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на небольшие кусочки. Если она жесткая, замочите в теплой воде на час.
- В готовое тесто аккуратно введите нарезанную курагу и перемешайте лопаткой.
- Смажьте форму для запекания подсолнечным маслом и выложите в нее тесто. Оно должно иметь консистенцию густой сметаны. Если форма силиконовая, смазывать не надо.
- Поставьте форму с заготовкой в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около 40 минут. Ориентируйтесь на особенности своей плиты и деревянную палочку - она должна выходить сухой.
- После приготовления дайте маннику остыть в форме около 15 минут, затем аккуратно переложите его на решетку и оставьте до полного остывания.
Перед подачей посыпьте манник сахарной пудрой и наслаждайтесь его нежным вкусом.
Вкуснейший киш с помидорами: с таким пирогом вся семья забудет про пиццу!
Творожный манник с курагой — это настоящая находка для любителей легкой и ароматной выпечки. Он станет отличным спутником на завтрак или полдник, а его удивительный вкус порадует вас и ваших близких. Приготовьте его на выходных, позвольте ему «созреть», и вы ощутите всю прелесть домашней выпечки.
Приятного аппетита!
