Синяя и кислая. Эта ягода сохранит здоровье вашего сердца

Поддержание здоровья вашего сердца имеет решающее значение для поддержания хорошего общего состояния здоровья. Один из способов поддержать здоровье сердца - это перекусывать черникой.

Согласно исследованию ученых из Франции, черника может укрепить здоровье вашего сердца, предотвращая накопление бляшек в артериях, которые могут вызвать их затвердение. Таким образом, черника также может помочь снизить риск сердечных заболеваний.

Для своего исследования исследователи использовали мышей с дефицитом аполипопротеина Е (Apo-E), который играет важную роль в расщеплении богатых триглицеридами липопротеинов. Триглицериды - это липиды, или воскообразные жиры, которые дают вашему организму энергию. Однако высокий уровень триглицеридов может подвергнуть вас риску сердечных заболеваний.

Исследователи разделили мышей на три группы; всех кормили стандартной контрольной диетой. Двум группам они давали один из двух экстрактов черники. Один экстракт был получен из черники, ферментированной дрожжами, с содержанием 0,02 процента. Другой экстракт был получен из необработанной черники и был богат антоцианами.  Антоцианы – это пигменты, содержащиеся в красочных фруктах, которые известны своими антиоксидантными свойствами.

После 16 недель лечения исследователи обнаружили, что оба экстракта предотвращают накопление бляшек вдоль артерий. Бляшки обычно состоят из холестерина и жирных веществ. Поскольку она продолжает накапливаться вдоль артерий, артерии сужаются и затвердевают. Бляшки также могут повредить артерии и повлиять на приток крови к сердцу.

Сужение и затвердение артерий из-за образования бляшек называется атеросклерозом. Если его не остановить, это может привести к множеству проблем со здоровьем, включая образование тромбов и сердечный приступ.