Королевские корзиночки, круассаны и кекс в королевском стиле: сказочная выпечка из яблок на Новый год

Новый год - волшебное время, наполненное радостью и предвкушением встречи семьи и друзей, украшенное мигающими огнями, блеском гирлянд и праздничным настроением. Во время этого особенного сезона по всему миру слышны смех и веселье: музыка, танцы и праздничные угощения. И одним из символов Нового года являются яблоки.

Яблоки - фрукт, несущий в себе символическое значение. С давних времен яблоко ассоциировалось с изобилием, плодородием и счастьем. Этот волшебный плод неразрывно связан с нашими детскими воспоминаниями и праздничной атмосферой.

Выпечка из яблок - одно из прекрасных дополнений к праздничному столу. Актуально и весьма популярно для приготовления на Рождество и Новый год. Позвольте предложить вам три варианта выпечки из яблок, которые подчеркнут ваш неповторимый вкус и добавят изысканности в праздничные гастрономические утехи.

1. Яблочные королевские корзиночки.

Восхитительные, хрустящие песочные корзиночки, наполненные ароматными и сочными яблочными начинками, и украшенные изысканным кремом. Они символизируют роскошь и благородство. Вкуснее всего они получаются из зеленых или красных яблок с добавлением корицы и апельсиновой цедры.

Ингредиенты:
- 200 г песочного теста;
- 2 зеленых или красных яблока;
- 2 столовые ложки сахара;
- 1 чайная ложка корицы;
- 1 чайная ложка апельсиновой цедры;
- 100 мл сливок для взбивания;
- 1 чайная ложка сахарной пудры для украшения.

Шаги приготовления:

Разогрейте духовку до 180 градусов. Раскатайте песочное тесто и вырежьте из него круги, достаточные для формирования корзиночек.

Выложите тесто в формы для выпечки и немного проколоть вилкой. Испеките корзиночки в духовке около 15-20 минут до появления золотистой корочки.

Охладите корзиночки перед использованием. В это время нарежьте яблоки на маленькие кубики и обжарьте на сковороде вместе с сахаром, корицей и апельсиновой цедрой до мягкости.

Взбейте сливки до пиков и аккуратно перемешайте их с обжаренными яблоками. Наполните охлажденные корзиночки смесью яблок и сливок.

Посыпьте сверху сахарной пудрой для придания шика и украшения.

2. Яблочные круассаны.

Это изящная выпечка, созданная путем завертывания слоенного теста вокруг кусочка яблока, предварительно запеченного с корицей и сахаром. Когда это нежное лакомство попадает в рот, элегантные слои теста обладают незабываемым сочетанием с освежающей и слегка сладкой яблочной начинкой. Эти круассаны будут отличным дополнением к вашему чаепитию во время праздников.

Ингредиенты:
- 1 пачка слоеного теста;
- 2 зеленых или красных яблока;
- 2 столовые ложки сахара;
- 1 чайная ложка корицы;
- 50 г сливочного масла, растопленного;
- 1 яйцо, взбитое (для смазывания теста).

Шаги приготовления:

Перед началом приготовления, разогрейте духовку до 200 градусов. Разморозьте слоеное тесто в соответствии с инструкциями на упаковке.

Очистите и нарежьте яблоки на маленькие кубики. Обжарьте нарезанные яблоки вместе с сахаром и корицей на сковороде до мягкости.

Раскатайте размороженное тесто на легко пышнующийся прямоугольник. Нанесите растопленное сливочное масло на тесто и равномерно распределите обжаренные яблоки.

Сверните тесто вдоль длинной стороны, чтобы образовать рулон. Нарежьте рулон на куски примерно 2-3 см толщиной.

Разложите куски теста на противне и смажьте их взбитым яйцом. Выпекайте круассаны в духовке около 15-20 минут или до золотистой корочки.

Охладите круассаны перед подачей на стол.

3. Яблочный кекс в королевском стиле.

Легкий, воздушный и ароматный кекс, наполненный кусочками сочного яблока и раскаленной корицей. Он плавно тает во рту и отправляет вас в страну вкусных эмоций и изысканного наслаждения. Этот кекс является настоящим королем в мире выпечки из яблок и подарит вам и вашим близким удовольствие и воспоминания на всю жизнь.

Ингредиенты:
- 2 зеленых или красных яблока;
- 200 г сливочного масла;
- 200 г сахара;
- 4 яйца;
- 300 г муки;
- 1 столовая ложка разрыхлителя;
- 1 чайная ложка корицы;
- щепотка соли.

Шаги приготовления:

Разогрейте духовку до 180 градусов. Очистите и нарежьте яблоки на маленькие кубики.

Взбейте сливочное масло и сахар до получения легкой и пушистой консистенции. Постепенно добавьте яйца в смесь масла и сахара, по одному, продолжая взбивать.

В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, корицу и щепотку соли. Постепенно добавляйте смесь сухих ингредиентов в жидкую смесь, аккуратно перемешивая до однородности.

Добавьте нарезанные яблоки в тесто и перемешайте. Выложите тесто в смазанную форму для кекса.

Выпекайте кекс в предварительно разогретой духовке около 40-45 минут, или пока он не станет золотистым и пройдет проверку на готовность с помощью деревянного шампура. Охладите кекс перед подачей на стол.

Выводя на новый уровень ваш праздничный стол, выпечка из яблок позволит вам создать атмосферу изысканности и незабываемости. Попробуйте эти рецепты и станьте частью волшебства Нового года!