Лучшее блюдо на старый Новый год: оригинальный рецепт из доступных ингредиентов

В период с 13 по 14 января принято приглашать гостей для того, чтобы вместе проводить в небытие 2023-ий. Чтобы сделать это вкусно и необычно, стоит обратить внимание на оригинальный рецепт от домашнего повара Галины Мартьяновой. Вареники с «сюрпризом» станут отличным дополнением к праздничному столу и подарит ощущение интриги!

Ингредиенты

• Мука, 2 ст.
• Вода, 1 ст.
• Соль, 1/2 ч. л.
• Растительное масло, 2 ст. л.
• Картофель, 5 шт.

Приготовление

1. Отправляем очищенный картофель в соленую воду на огонь. Когда овощ принял разваристую консистенцию, достаем его и разминаем в густое пюре.
2. Параллельно месим тесто: в стакане кипяченой воды смешайте половину чайной ложки соли и муку. Сюда же добавьте небольшое количество растительного масла для эластичности и приятного вкуса. Затем тонко раскатайте то, что получилось, вырежьте аккуратные одинаковые кружочки. В середину каждого кладем пюре.
3. Заранее продумайте предсказания и пожелания. Напишите их на отдельных маленьких бумажках и сверните в тугую трубочку. Положите их внутрь сырых вареников. Далее все запечатайте, скрепив «швом» тесто и отправляйте в морозилку до застывания.
4. Перед приходом гостей отварите получившиеся вареники в слегка подсоленой воде с добавлением лаврового листа или лука. Подавать их лучше всего со сметаной или сливочным маслом.

Кстати, не обязательно использовать записки, положить в качестве «сюрприза» можно горошину, перец, кукурузу или гриб.

Традиционное блюдо потребует немало времени, но оно точно оправдает себя, когда будет готово. К тому же, это отличный повод собраться дружной семьей и вместе создать себе праздничную атмосферу уюта и тепла!