В Череповце закрылся ресторан «Инжир»

Как сообщил порталу Город Че владелец ресторана Олег Баринский, закрытие «Инжира» связано с экономической ситуацией:

- Всему свое место и время. В 2018 году было и место, и время. Потом началась пандемия, затем был период возврата гостей, люди соскучились по ресторанам. Но дальше изменилась ситуация на рынке: выросла конкуренция, создавались новые проекты…Последние 2 года мы работали около нуля, с небольшим плюсом. А бизнес ради бизнеса неинтересен, нужна прибыль. Экономическая ситуация в конце 2025 года, особенно в 3-м квартале, сильно поменялась. Люди стали считать деньги, меньше стали развлекаться. И если сегодня мы на нуле, то завтра из-за изменений налоговой политики и цен - на ЖКХ, продукты и прочее, нам придется поднимать цены в ресторане. Понимая, что гостей не прибавится.

По словам Олега Баринского, персонал «Инжира» будет трудиться в других проектах – всем предложена работа. Продолжит функционировать и компания «Морсен».

Как сообщил Игорь Истомин, владелец здания на улице Ленина, где находился ресторан, с 28 января объект планируют закрыть на реконструкцию, чтобы открыть там уже два заведения. Вход останется один, но внутри помещения разделят. Реконструкцию внутри здания планируют завершить в течение двух недель.