Спикер ЗСО поздравил жителей с Днем ресторатора

Это праздник мастеров, создающих гастрономический портрет региона.

«Сегодня на Вологодчине впервые отмечается День ресторатора. Этот праздник был утвержден решением депутатов Законодательного Собрания в апреле этого года по инициативе губернатора области Георгия Юрьевича Филимонова.

Вологодские рестораторы – это инноваторы, которые создают уникальные гастрономические концепции сохраняя традиции северной кухни. Это патриоты вологодской земли, которые своим трудом продвигают наш регион в крайне конкурентной индустрии гостеприимства», - написал Сергей Сорокин на своей странице ВКонтакте.

По словам председателя Заксобрания, для региона ресторанный бизнес – один из флагманов экономики. Больше 500 предприятий общепита дают работу и привлекают ежегодно сотни тысяч туристов.

Поэтому важное решение - закрепление термина «гастрономический туризм» законодательно, что позволит повысить узнаваемость вологодской кухни, усилит позиции местных рестораторов и производителей и на региональном, и федеральном уровне, подчеркнул Сергей Сорокин.

«Я от всей души поздравляю владельцев и управляющих ресторанов и кафе, поваров и кондитеров, всех мастеров индустрии гостеприимства с Днем ресторатора. Желаю вдохновения, процветания, благодарных гостей и новых побед», - добавил он.