Эксперт назвал причину резкого подорожания куриных яиц

За последнюю неделю цены на них выросли сразу на 2,6 %, по данным Росстата. А реальный рост кое-где составил не менее 20%.
Подпишитесь и читайте нас в:

О скачке цен портал Gorodche.ru сообщал на неделе.

Как уточняет «Российская газета» со ссылкой на управляющего партнера Agro and Food Communications Илью Березнюка, объективных причин для такого роста нет. По его словам, производство куриного яйца в России в последние годы только росло.

— Стагнации не было, в этом году оно (производство) достигнет 45 миллиардов штук. Объективно на рынке достаточно много предложений по яйцу, порой есть даже избыток продукта. Потому очень многие производители реализуют свою продукцию по себестоимости, а кто-то даже ниже себестоимости. К тому же из крупнейших производств никто не останавливал работу, что могло повлиять на рынок, — говорит Березнюк.

При этом действуют также временные факторы: ожидание ажиотажного спроса перед Новым годом, то есть речь идет о сезонном росте.

— Несмотря на то, что сейчас только начало декабря, идет подготовительный этап. Компании стремятся сделать прибыль к концу года, получить хоть какую-то маржу, — заявляет эксперт.

Он также считает, что с учетом нынешней ситуации на рынке сезонный рост цен на яйца не может быть большим.

— В продовольственной корзине куриное яйцо занимает примерно то же место, что хлеб, молоко. Потому вряд ли будет еще какой-то заметный рост цен, — говорит Березнюк.

Производители знают, что рост цен приведет к снижению спроса. Поэтому подорожание к праздникам может составить не более 5–10%, считает Березнюк.



На эту тему: