Ковбойский суп от Дарьи Донцовой

Причем она не любит долго стоять у плиты. а предпочитает простые и быстрые рецепты.

Сладкий перец - 2 шт., помидор - 2 шт., лук - 1 шт., чеснок - 1 зубчик, кукуруза - 400 г, перец чили - 1 стручок, кетчуп - 1 ст. л., растительное масло - 1 ст. л., кинза - по вкусу, куриный бульон - 1 стакан, соль - 1 ч. л.

В толстостенной кастрюле обжариваем мелко нарезанный репчатый лук. Нарезаем сладкий перец, помидоры, перец чили и добавляем к луку. Туда же добавляем кукурузу, перемешиваем и тушим 7 минут. Заливаем овощи куриным бульоном и варим на небольшом огне 15 минут. Солим по вкусу. Подается этот суп с кетчупом, измельченным чесноком и кинзой.

Приятного аппетита!