Завяли клубни картофеля? Как спасти старую картошку и вкусно её приготовить
Как и любой продукт, хранить картофель до бесконечности невозможно. Рано или поздно, он начнёт вянуть и пускать ростки. Многие хозяйки, плохие клубни просто выбрасывают, хотя их можно приготовить и получить вкус не хуже, чем у свежих.
Некоторые кулинары, такую картошку вымачивают несколько часов в воде, но от этой процедуры клубни получаются водянистыми и невкусными. Гораздо лучше сварить старый картофель в молоке. Тогда неудачная картошка получится похожей на свежую и молодую.
Для этого, нужно очистить клубни и проварить их в воде до полуготовности. В это время нужно разогреть молоко. Затем слить воду с картошки, залить её молоком и варить до готовности. В готовое блюдо добавить сливочное масло и украсить зеленью.
Источник фото: pixabay.com
