Худеем с картошкой: минус 3-4 кг за неделю

 Хотя калорийность картофель относительно невелика - 77 ккал в 100 г, однако все портит гликемический индекс, а он очень высокий - 90. Это значит, что овощ противопоказан больным сахарным диабетом. к тому же в обычном картофеле много крахмала, поэтому чрезмерное увлечение этим корнеплодом, может привести не к снижению, а увеличению веса.

Но, несмотря на минусы, диетологи не против картошки: в диету ежедневно можно включать до 100 г клубней. Это хороший источник углеводов, особенно если брать сорта с низким содержанием крахмала (такая картошка не разваривается). Самая диетическая - синяя. В ней много антоцианов - мощных антиоксидантов. В красных и фиолетовых сортах тоже меньше крахмала, чем в белых и желтых.

Примерный вариант

1-й день

Завтрак

Яйцо всмятку, 35 г черного хлеба, 10 г твердого сыра, чай или черный кофе.

Перекус

150 г яблок

Обед

130 г говядины, 100 г картофеля, салат по 50 г капусты, моркови, болгарского перца и огурцов, 1 ст. л. масла, сок лимона), кофе.

Полдник

200 г мандаринов, чай

Ужин

80 г куриного филе, яйцо всмятку, 100 г бурого риса (30 г любой крупы), 200 мл томатного сока.

2-й день

Завтрак

150 г творога 5%, 20 г подсушенного пшеничного хлеба, 1 ч. л. меда, чай.

Перекус

150 г апельсинов

Обед

150 г постной свинины, 100 г картофеля, салат (100 г огурцов, 10 г петрушки, 1 ч. л. растительного масла).

Полдник

200 мл кефира, 2 крекера.

Ужин

Тушеная фасоль (300 г стручковой фасоли, 2 зубчика чеснока, 25 г грецких орехов, 1 ч. л. растительного масла).

3-й день

Завтрак

60 г плавленого сыра, 50 г хлеба, 1 ч. л. меда, чай.

Перекус

200 г йогурта 3,5%

Обед

150 г куриного филе, 100 г картофеля, салат (150 г огурцов, яйцо, 20 г зеленого лука, 1 ст. л. сметаны 10%).

Полдник

150 г яблок

Ужин

Омлет (2 яйца, 50 мл молока 3,5%, 100 г шампиньонов, 1 ч. л. растительного масла), салат (150 г помидоров, 20 г лука, 1 ч. л. растительного масла).