Монголия и Сенегал стали крупнейшими импортёрами вологодского мороженого

Монголия отдает предпочтение вафельному пломбиру, ванильному мороженому в шоколадной глазури, а также щербету из чёрной смородины с ванильным пломбиром в белой глазури. В Сенегал преимущественно экспортируют ванильное и шоколадное эскимо в шоколадной оболочке.

Первые партии продукции в новом году уже были отгружены: в январе в Монголию направили 20 тонн мороженого, в Сенегал — 8 тонн. Помимо этих стран, вологодское мороженое поставляется в Израиль, Камерун, Кению, Китай, Конго, Кот-д’Ивуар, Мали и Нигерию.

В настоящее время регион занимает лидирующую позицию в Северо-Западном федеральном округе по производству мороженого, обеспечивая 57,2% от общего объёма. По итогам прошлого года экспорт данной продукции из Вологодской области увеличился в два раза.