Оригинальные салаты на праздничный стол

«Музыкальная пауза»

Филе копченой курицы - 500 г

Яблоки кисло-сладкие - 2 шт.

Сыр твердый - 150 г

Чернослив - 100 г

Грецкие орехи - 50 г

Майонез - 100 г

Яйца - 4 шт.

Сметана (жирная) - 100 г

1.  Куриные яйца отварите, очистите и разделите на белки и желтки. Измельчите на мелкой терке в разные мисочки.
2.  Чернослив помойте и нарежьте мелкими кубиками. Одну штуку нарежьте тонкими полосками и оставьте для украшения. Яблоки почистите и нарежьте мелкими кубиками.
3.  Очищенные грецкие орехи обжарьте на сухой сковороде, мелко порубите ножом.
4.  Филе нарежьте мелкими кубиками.
5.  Сыр натрите на мелкой терке, оставьте 30 г для украшения.
6.  Все ингредиенты разделите на две части - 1/2 и 2/3. Уложите на блюдо слои из большей части в виде квадрата, нанося на каждый сеточку из майонеза: курица, яблоко, чернослив, желтки, орехи, сыр. Смажьте сметаной и нанесите тертый белок.
7.  Из меньшей части сделайте клавиатуру. Из сыра и чернослива сделайте клавиши. Украсьте по своему вкусу.

«Шапка »Снегурочки"

Куриное филе - 500 г

Виноград зеленый - 1 кисть

Яблоко кисло-сладкое - 1-2 шт.

Сыр твердый - 150 г

Грецкие орехи - 100-150 г

Для шариков:

Плавленый сыр - 100 г

Сливочное масло - 30 г

Чеснок - 1-2 зубчика

Кокосовая стружка голубая - 30 г

Творог - 100 г

1.  Курицу отварите, нарежьте. Сыр натрите. Орехи растолките и обжарьте. Яблоки нарежьте кубиками.
2.  Горкой выкладывайте салат слоями в такой очередности: курица, майонез, яблоки, майонез, орехи, сыр, орехи, майонез, виноград, майонез. Покройте все сыром.
3.  Для шариков пробейте в блендере все ингредиенты (кроме стружки). Скатайте из них небольшие колобки, обваляйте их в стружке и уложите вокруг салата. Сделайте помпон из сырной смеси, обваляйте в голубой кокосовой стружке и уложите сверху.