3 рецепта оливье, которые вас удивят

Оливье с лососем

Картофель - 3 шт.

Морковь - 3 шт.

Огурец соленый - 3 шт.

Огурец свежий - 1 шт.

Консервированный горошек - 3 ст. л.

Яйца куриные - 3 шт.

Яйца перепелиные - 3 шт.

Лосось слабосоленый - 300 г

Кресс-салат - по вкусу

Майонез - по вкусу

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

1.  Картофель, морковь и яйца отварите и нарежьте небольшими кубиками (кроме перепелиных).
2.  Огурцы нарежьте кубиками такого же размера.
3. Добавьте консервированный горошек, посолите, поперчите и перемешайте. Заправьте майонезом.
4. Подавайте салат с филе лосося, украсив кресс-салатом и перепелиными яйцами.

Оливье с курицей

Картофель - 3 шт.

Куриное филе - 200 г

Морковь - 1 шт.

Соленые огурцы - 2 шт.

Свежие огурцы - 2 шт.

Яйца куриные - 3 шт.

Майонез - по вкусу

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

Укроп и петрушка - по вкусу

1.  Отварите куриное филе, картофель, морковь и яйца.
2. Остудите, почистите и нарежьте кубиками.
3. Соленый и свежий огурец очистите от кожицы и тоже нарежьте кубиками.
4.  Все смешайте, посолите, поперчите и заправьте майонезом. Перед подачей украсьте укропом и петрушкой.

Оливье со шпротами

Шпроты - 100 г

Картофель - 2 шт.

Огурец соленый - 3 шт.

Горошек консервированный - 2 ст. л.

Морковь отварная - 1 шт.

Сухарики пшеничные - 1 ст. л.

Яйцо - 1 шт.

Майонез - 2 ст. л.

Сметана - 1 ст. л.

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

Укроп - по вкусу

1. Нарежьте мелкими кубиками картофель, морковь и соленые огурцы.
2.  Сметану и майонез соедините и перемешайте до однородного состояния.
3.  Нарежьте мелкими кубиками яйцо.
4.  Соедините яйцо, консервированный горошек и нарезанные овощи, заправьте сметаной с майонезом.
5.  Салат выложите на тарелку, сверху положите цельные шпроты и посыпьте пшеничными сухариками. Украсьте веточками укропа.