Сытные закуски для любимого мужчины

Нарезка из куриного мяса

Ингредиенты:

Куриная грудка - 800 г

Растительное масло - 3 ст. л.

Чеснок - 1 зубчик

Приправа для курицы - 1 ч. л.

Паприка - 1/2 ч. л.

Куркума - 1/2 ч. л.

Соль - 1/2 ч. л.

Черный молотый перец - 1/2 ч. л.

1. Для маринада смешайте 2 ст. л. растительного масла, соль, все специи и пропущенный через пресс чеснок.
2. Отделите кости от грудки, кожицу оставьте. Филе промокните салфетками, убирая лишнюю влагу.
3. Маринадом промажьте грудку, накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 3 часа. Затем подержите при комнатной температуре 20 минут.
4. В сковороде разогрейте 1 ст. л. растительного масла и выложите грудку кожей вниз. Жарьте на сильном огне по 2-3 минуты с каждой стороны.
5. Переложите в форму и запекайте в духовке при 160 градусах еще 5-7 минут. Подавайте нарезанной.

Язык в сухарях

Ингредиенты:

Свиной язык - 4 шт.

Морковь - 1 шт.

Лук - 1 шт.

Лавровый лист - 2 шт.

Соль - 1 ст. л.

Душистый перец - 1-2 горошины

Для панировки:

Яйцо - 1 шт.

Мука - 1/2 стакана

Панировочные сухари - 1/2 стакана

Растительное масло

1. Проварите язык до закипания. Воду слейте, налейте новую и варите 1 час. Добавьте очищенные морковь и луковицу, лаврушку, душистый перец и соль. Варите еще 40 минут.
2. Готовые языки очистите и нарежьте кружочками.
3. Обваляйте кусочки в муке, затем во взбитом яйце и в конце в сухарях.
4. Жарьте в раскаленном масле до корочки.

Вешенки в маринаде

Ингредиенты:

Вешенки - 500 г

Растительное масло - 2 ст. л.

Уксус 9% - 2 ст. л.

Соль - 1 ч. л.

Лук - 1 шт.

Сахар - 1 ст. л.

Чеснок - 2 зубчика

Душистый перец - 2-3 горошины

1. В кастрюлю влейте 1,5 стакана воды, добавьте сахар, соль, перец, масло. Варите до растворения сахара.
2. Добавьте грибы. Варите 10 минут. Влейте уксус и варите еще 5 минут.
3. Накройте крышкой и снимите с огня. Оставьте на 5 минут.
4. Положите нарезанный лук и чеснок, перемешайте. Уберите в холодильник на 4 часа.