Кусочки солнца на тарелке: гарнир для профилактики глазных болезней

Морковь - это не только любимая овощная культура многих гурманов, но и невероятно полезный продукт для нашего здоровья. Она содержит множество витаминов и минералов, которые незаменимы для правильного функционирования организма.

Так, бета-каротин, содержащийся в моркови участвует в механизмах фоторецепции глаза, играет важную роль в поддержании его антиоксидантного статуса, уменьшает перекисное окисление липидов и нормализует обменные процессы в роговице.

Многие хозяйки любят использовать морковь для приготовления различных блюд, при этом она может выступать главным ингредиентом или использоваться как гарнир.

Мы рассмотрим подробнее рецепт приготовления моркови на гарнир, который станет отличным дополнением к вашим любимым мясным или рыбным блюдам.

Для приготовления моркови на гарнир вам понадобятся:

• - 500 гр моркови
• - 3 столовые ложки растительного масла
• - Соль и перец по вкусу
• - Петрушка для украшения

Приступим к приготовлению:

• Морковь необходимо очистить от кожуры и нарезать кружочками или кусочками.
• Нагрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
• Положите морковь в сковороду и обжаривайте на растительном масле, периодически помешивая в течение 6-8 минут.
• Уменьшите огонь и продолжайте готовить морковь под крышкой в течение 15-20 минут до мягкости.
• Подсолите и поперчите по вкусу.
• Выложите морковь на блюдо и украсьте свежей зеленью петрушки.

Подавайте морковь на гарнир к мясным или рыбным блюдам.

На ваш выбор, можно добавить к моркови лук, чеснок, корень сельдерея или другие специи, чтобы придать ей вкуса и аромата.