Зелень, сыр и овощи: рецепты салатов, которые порадуют своим вкусом

 Салат с курицей и пастой

Ингредиенты:

• Куриная грудка - 200 г
• Чеснок - 2 зубчика
• Макароны (лучше «спиральки») - пара горстей
• Вяленые помидоры - 50 г
• Зеленый лук - небольшой пучок
• Сыр (пармезан, чеддер или гауда) - 150 г
• Соль - по вкусу
• Черный перец - по вкусу
• Растительное масло
• Лимон - 1 кружочек
• Петрушка - небольшой пучок

Приготовление:

1. Куриное филе нарежьте крупными кусками и обжарьте на сильном огне до румяной корочки. Добавьте немного воды и потушите до готовности, посолите, поперчите, добавьте пропущенный через пресс чеснок.
2. Отварите макароны аль денте, откиньте а дуршлаг и дайте стечь воде.
3. Выложите макароны в салатник, заправьте растительным маслом, добавьте сок лимона и перемешайте.
4. Сверху выложите кусочки курицы и вяленые помидоры. Петрушку и зеленый лук мелко нарежьте и добавьте в салат.
5. Сыр натрите на мелкой терке и выложите на салат горкой.

Салат с тофу

Ингредиенты:

• Авокадо - 1 шт.
• Помидоры черри - 150 г
• Огурец - 1 шт.
• Маслины без косточек - 100 г
• Орехи пекан - 80 г
• Микс салатных листьев - 100 г
• Лимон - 1/3 шт.
• Соль - по вкусу
• Черный молотый перец - по вкусу
• Растительное масло

Приготовление:

1. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку, очистите и нарежьте тонкими полукружьями.
2. Помидоры черри разрежьте пополам. Из консервированных маслин слейте жидкость, и нарежьте маслины колечками. Огурец нарежьте тонкими кружочками.
3. Сыр тофу нарежьте ломтиками и обжарьте на сковороде-гриль с обеих сторон.
4. Соедините авокадо, салатный микс, маслины, помидоры и огурец, заправьте оливковым маслом и посолите.
5. Сверху выложите орехи и кусочки обжаренного тофу. Поперчите и полейте лимонным соком.
   Салаты с молодой зеленью, которые хочется готовить каждый день: 4 рецепта

Понравился рецепт?

Да Да - 0 НетНет - 0