Чтобы получить вкусное варенье или домашнее вино, необходимо вовремя собрать ягоды
Постепенно лето подходит к середине, а это означает, что совсем скоро созреют ягоды на кустах смородины. Очень важно не пропустить этот момент, так как иначе зимние заготовки окажутся низкого качества и варенье может быстро скиснуть. Для изготовления домашнего ягодного вина также, необходимо собрать созревшие плоды.
- Если у вас растут ранние сорта смородины, то сбор урожая можно начинать уже в конце июня и продолжать до середины июля.
- Среднеспелые сорта собирают только с начала августа.
- Поздние сорта успеют созреть к сентябрю.
При этом нужно учитывать, что холодное лето отодвигает сбор урожая на 10 – 14 дней. К тому же на молодых кустах и расположенных на солнечных участках, ягоды созреют раньше, чем на старых растениях и в тени.
Также, нужно знать, что белая и красная смородина будет готова к сбору на 2 недели раньше, чем чёрная.