Блюда из курицы, которые стоят того, чтобы их приготовили!

В арсенале любой хозяйки всегда есть несколько коронных блюд, но всегда полезно разнообразить свой кулинарный репертуар.

Салат «Тиффани»

Ингредиенты:

• Куриные окорочка - 2 шт.
• Твердый сыр - 300 г
• Яйца - 5 шт.
• Виноград зеленый (без косточек) - 500 г
• Майонез - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Черный молотый перец - по вкусу

Приготовление:

1. Залейте водой мясо, доведите до кипения, снимите пену и варите 40 минут. Остудите. Если время позволяет, то оставьте курицу остывать в бульоне, так она получится нежнее.
2. Отварите яйца, очистите и мелко нарежьте.
3. Сыр натрите на терке.
4. Виноград отделите от веточки и нарежьте пополам.
5. Салат можно собирать на блюде или порционно в широких бокалах. Первый слой - курица, следом яйца, потом сыр. Каждый слой смажьте майонезом, посолите, поперчите и украсьте виноградом.
6. Уберите в холодильник на 1-2 часа.

Курица, запеченная в рукаве с рисом

Ингредиенты:

• Курица (любые части) - 800 г
• Рис - 1 стакан
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Острый перец - 1 шт.
• Помидоры - 2 шт.
• Сладкий перец - 1 шт.
• Чеснок -1-2 зубчика
• Куркума - 1 ч. л.
• Вода - 2 стакана
• Соль - по вкусу
• Черный молотый перец - по вкусу

Приготовление:

1. Курицу нарежьте на порционные куски, добавьте соль, черный перец, куркуму и измельченный чеснок, перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 20 минут.
2. Вымойте рис в нескольких водах и выложите в пакет для запекания.
3. Мелко нарежьте все овощи и соедините с рисом, добавьте соль и перец, аккуратно перемешайте.
4. На рис с овощами выложите куски курицы, добавьте холодную воду и завяжите пакет специальной клипсой.
5. Выложите пакет с курицей и рисом в форму для запекания и готовьте 35 минут при 180 градусах.
6. Разрежьте сверху пакет и готовьте еще 10 минут, до зарумянивания.
7. Дайте немного постоять и аккуратно разложите по порционным тарелкам.

Приятного аппетита!