Уютные блюда в горшочках: готовятся просто, а получаются насыщенными, вкусными и ароматными

17 сентября 2023, 09:30 1321

поделиться с друзьями

Толстые стенки глиняной посуды медленно и равномерно нагреваются, поэтому мясо не варится, а медленно томится на пару

Блюда получаются сочными, нежными и сохраняется большинство витаминов.

Ингредиенты:

Приготовление:

Лук мелко нашинкуйте, морковь натрите на крупной терке или нарежьте тонкой соломкой.
Подготовленный лук обжарьте на растительном масле до прозрачности, добавьте морковь и готовьте, помешивая, в течение 3-5 минут.
Добавьте к овощам фарш, помешивая и разбивая комочки, жарьте на среднем огне в течение 5 минут.
Гречневую крупу переберите, тщательно промойте под проточной водой, соедините с обжаренными овощами и фаршем, перемешайте.
Разложите по горшочкам, наполняя их чуть больше, чем наполовину, после чего залейте водой - жидкость должна покрывать содержимое на 1 см.
Запекайте в духовке в течение 1 часа при 200 градусах.
Выключите нагрев и оставьте в духовке еще на 20 минут.

рагу (2)

Ингредиенты:

Приготовление:

Овощи очистите. Морковь и сладкий перец нарежьте соломкой, картофель - крупными дольками, лук - полукольцами.
Подготовленные овощи выложите в глубокую емкость, добавьте размороженную стручковую фасоль, соль, горошины черного перца, лавровый лист и приправьте любимыми специями. Хорошо перемешайте.
Мясо промойте и нарежьте средними кусочками.
В сковороде разогрейте растительное масло, добавьте кусочки мяса, посолите, поперчите по вкусу и обжарьте со всех сторон на сильном огне 1-2 минуты.
На дно горшочков выложите кусочки мяса, затем поместите овощи, долейте воду, чтобы она немного покрывала все составляющие. Если хотите больше бульона, то воды добавьте больше.
Запекайте 45-60 минут при 200 градусах.
Перед подачей дайте настояться 10-15 минут.

Приятного аппетита!

Блюда из картофеля, которыми можно удивить

Источник фото: zdorovogotovim