Свиные отбивные в апельсиновом желе: ваши гости будут в восхищении, попробовав такое угощение

Ингредиенты:

• Свинина - 600 г
• Апельсиновый сок - 250 г
• Желатин - 15 г
• Оливки( без косточек) - по вкусу и желанию
• Растительное масло
• Соль - по вкусу
• Специи - по вкусу

Приготовление:

1. Так как в этом рецепте нам предстоит свинину превратить в высококачественные отбивные, следует помнить, что для отбивных подходит мясо так называемых высоких сортов: лопатка, корейка, грудинка или окорок.
2. Свинину (для отбивных желательно использовать постное мясо), нарежьте тонкими порционными кусками, отбейте кухонным молоточком, посолите по вкусу и приправьте черным молотым перцем и любимыми специями.
3. Обжарьте подготовленную свинину с двух сторон на сковороде с растительным маслом до готовности.
4. Пока развитие рецепта больших неожиданностей не вызвало, но зато теперь начинается самое любопытное.
5. Приготовление фруктового желе: апельсиновый сок (можно заменить ананасовым) нагрейте и растворите в нем заранее замоченный желатин. Охлажденные отбивные оформите оливками без косточек, залейте фруктовым желе и охладите. Подавайте украсив на свой вкус.

Приятного аппетита!