Самса из лаваша: всего несколько минут и отличный завтрак или перекус готов

Ингредиенты:

• Лаваш тонкий - 1 упаковка
• Фарш куриные - 500 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Чеснок - 1-2 зубчика
• Специи - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Черный молотый перец - по вкусу
• Зелень - по вкусу
• Растительное масло

Приготовление:

1. Яйцо разделите на белок и желток.
2. Куриный фарш выложите в миску, добавьте мелко нарезанный репчатый лук, нарубленную зелень, пропущенный через пресс чеснок, и яичный белок. Приправьте солью, черным молотым перцем, своими любимыми специями и хорошо перемешайте.
3. Лаваш расстелите на столе и нарежьте длинными полосками шириной 10-12 см.
4. Возьмите полоску лаваша (остальной лаваш уберите в полиэтиленовый пакет, чтобы он не засох), смажьте с помощью кисточки растительным маслом (можно заменить на размягченное сливочное).
5. На уголок полоски выложите 1-1,5 ст. л. приготовленного фарша и начините сворачивать лаваш треугольником. Сворачивайте лаваш до конца полоски, чтобы получился конвертик, а краешек заверните вовнутрь. Также поступите со всеми оставшимися полосками.
6. Сформированные пирожки выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой или смазанный растительным маслом, а сверху смажьте оставшимся куриным желтком.
7. Поставьте противень с заготовками в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около 20 минут до золотистого, румяного цвета. Дайте немного остыть и можно угощаться.

В такой самсе мясной начинки получается много, а теста мало, оно тонкое, не рвется и не крошится. Самса из такого лаваша получается даже лучше, чем из слоеного теста.

Если лень возиться с тестом, то на выручку всегда придет рецепт ленивого блюда.

Приятного аппетита, ярких вкусов и хорошего настроения!