Запеканка из картошки с фаршем и помидорами в духовке: быстрый ужин для всей семьи за считанные минуты

 Ингредиенты:

• Картофель - 5-6 шт.
• Фарш мясной - 300 г
• Помидоры - 3-5 шт.
• Сыр твёрдый - 100 г
• Сметана - 4 ст. л.
• Чеснок - 4-5 зубчиков
• Вода - 50 мл
• Прованские травы - по вкусу (или любые другие специи по вкусу)
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Мясной фарш выложите в глубокую миску, добавьте соль, черный молотый перец, любимые специи.
2. Зубчики чеснока очистите, пропустите через пресс, добавьте в фарш и все тщательно перемешайте.
3. Картофель очистите, нарежьте тонкими кружочками, выложите в глубокую миску, добавьте соль, черный молотый перец, любимые специи, 2 ст. л. сметаны и перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
4. В форму для запекания выложите ломтики картофеля, распределив их равномерным слоем, сверху выложите слой подготовленного фарша.
5. Помидоры нарежьте небольшими ломтиками или кружочками и выложите верхним слоем. Приправьте солью, черным молотым перцем, специями по своему вкусу.
6. Оставшиеся 2 ст. л. сметаны немного разведите кипяченой водой и распределите по будущей запеканке.
7. Поставьте форму в предварительно разогретую до 190 градусов духовку и запекайте в течение 40-45 минут.
8. По прошествии времени достаньте форму, посыпьте натертым сыром, верните в духовку и запекайте до расплавления сыра или румяной корочки (по вашему вкусу).
9. При подаче посыпьте измельченной зеленью.

Такая запеканка идеально подойдет для обеда или ужина.

Приятного аппетита, ярких вкусов и хорошего настроения!