3 рецепта новогодних салатов, которые смогут разнообразить ваш праздничный стол

Салат «Оливье с курицей и авокадо»

Ингредиенты:

• Куриное филе - 200 г
• Картофель (среднего размера) - 3 шт.
• Морковь (средняя) - 2 шт.
• Горошек зеленый (замороженный) - 1 стакан
• Авокадо - 1 шт.
• Огурец свежий (средний) - 1 шт.
• Яйца куриные - 3-4 шт.
• Майонез - 100 г
• Зелень - для украшения

Приготовление:

1. Отварите картошку, морковь и куриное филе, охладите и нарежьте кубиками.
2. Сварите яйца, охладите и нарежьте мелкими кусочками.
3. Зеленый горошек опустите в подсоленную кипящую воду, проварите 2 минуты, а затем опустите в холодную воду.
4.  Огурец и авокадо нарежьте на мелкие кубики.
5. В глубокой миске соедините все приготовленные ингредиенты: курицу, картошку, морковь, горошек, огурец, авокадо и яйца, заправьте майонезом, посолите и поперчите по вкусу, а потом аккуратно перемешайте.Выложите салат в сервировочное кольцо и украсьте зеленью.

Салат «С курицей и мандаринами»

Ингредиенты:

• Куриное филе - 300 г
• Мандарины - 2 шт.
• Лук (желательно красный) - 1 шт.
• Грецкие орехи - 100 г
• Майонез - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Черный молотый перец - по вкусу

Приготовление:

1. Отварите куриное филе, охладите и нарежьте кусочками.
2.  Очистите мандарины, разделите на дольки.
3. Лук нарежьте тонкими кольцами.
4.  В глубокой миске соедините все ингредиенты, добавьте рубленые орехи и заправьте майонезом.

Салат «Морской»

Ингредиенты:

• Кальмары (отварные) - 200 г
• Рис (вареный) - 200 г
• Грибы консервированные - 250 г
• Лук репчатый (небольшой) - 1 шт.
• Майонез - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Черный молотый перец - по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте вареные кальмары и грибы соломкой, а репчатый лук тонкими полукольцами или мелкими кубиками.
2. В глубокой миске соедините все ингредиенты, добавьте вареный рис, посолите, поперчите и заправьте майонезом.
3. Можно подать салат традиционным способом, а можно выложить в виде звезды или елочки и украсить зеленью.

Приятного аппетита, ярких вкусов и хорошего настроения!