Как правильно сварить манную кашу без комочков: будут есть даже самые капризные привереды

Существует три степени густоты манной каши: жидкая - 60 г манки на 600 мл жидкости, средняя - 80 г на 600 мл жидкости и густая - 100 г - 600 мл.

Ингредиенты:

• Манная крупа - 80 г
• Молоко (или смесь молока и воды) - 600 мл
• Сахарный песок - по вкусу
• Соль - щепотка
• Сливочное масло - по вкусу

Приготовление:

1.  В кастрюле соедините холодное молоко, манную крупу, сахар и щепотку соли - это позволит избежать комочков, так как манка будет равномерно распределена в холодной жидкости.
2. Используя венчик или ложку, тщательно размешайте смесь до тех пор, пока манка не растворится в молоке. Это очень важный шаг, так как он предотвращает образование комочков на начальном этапе.
3. Поставьте кастрюлю на средний огонь и, помешивая, доведите смесь до кипения. Важно не пропускать этот этап, так как манная крупа должна постепенно нагреваться вместе с молоком, а постоянное помешивание поможет предотвратить пригорание.
4.  Как только смесь закипит, уменьшите огонь до минимального и продолжайте варить кашу еще 5-7 минут. Помешивайте её на протяжении всего времени, чтобы она не пригорела и не образовались комки.
5.  Когда каша достигнет нужной вам густоты, снимите её с огня и дайте настояться под крышкой 5-10 минут. Это поможет ей стать более однородной и нежной. Перед подачей можно добавить немного сливочного масла для аромата и вкуса.

Манную кашу можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Использование холодного молока позволяет избежать комочков, потому что манная крупа постепенно набирает влагу и разбухает.

Если хотите разнообразить вкус каши, добавьте в неё свежие или замороженные фрукты, орехи, мед или ягоды перед подачей.

Если вы хотите, чтобы каша была более воздушной, можно предварительно прокалить манную крупу на сухой сковороде до легкого золотистого цвета, а затем использовать её в рецепте.

Следуя этой инструкции, вы сможете легко приготовить вкусную манную кашу без комочков.

Приятного аппетита!