5 оригинальных новогодних закусок из доступных продуктов: вкусно не значит дорого!

Крабовые салатные трубочки

Ингредиенты:

• Лаваш — 2-3 штуки
• Крабовые палочки — 200 г
• Огурец — 1 шт.
• Яйцо куриное — 3 шт.
• Майонез — 3 ст. л.
• Укроп — по желанию

Приготовление:

1. Яйца отварите вкрутую, охладите, очистите и натрите на крупной терке.
2. Крабовые палочки нарежьте мелкими кубиками.
3. Огурец нарежьте тонкими полосками.
4. В глубокой миске смешайте яйца, крабовые палочки, майонез, мелко нарезанный укроп, соль и перец по вкусу.
5. На каждый лист лаваша выложите немного начинки и заверните в трубочку, нарежьте на порционные кусочки. Подавайте с соусом по желанию.

 Слоеные тарталетки с грибами и сыром

Ингредиенты:

• Готовое слоеное тесто — 500 г
• Шампиньоны — 300 г
• Лук — 1 шт.
• Сыр твердый — 150 г
• Растительное масло — для жарки
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200°C. Раскатайте слоеное тесто и нарежьте его на квадраты.
2. Выложите заготовки в формочки для кексов и выпекайте его 15-20 минут до золотистого цвета.
3. В это время на сковороде с растительным маслом обжарьте нарезанный лук до прозрачности, добавьте нарезанные шампиньоны. Обжаривайте до готовности, посолите и поперчите.
4. Готовые тарталетки наполните грибной начинкой и посыпьте тертым сыром. Верните в духовку на 5-7 минут, чтобы сыр расплавился.

Мини-пицца на хлебе

Ингредиенты:

• Батон или тостовый хлеб — 1 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Твердый сыр — 200 г
• Колбаса или ветчина — 150 г
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Итальянские травы — по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте хлеб на кусочки толщиной 1 см. Слегка подрумяньте их на сковороде с оливковым маслом.
2. На каждый кусочек положите нарезанные помидоры, колбасу и тертый сыр.
3. Посыпьте итальянскими травами. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 10-15 минут до золотистой корочки и расплавления сыра.

Фаршированные яйца свеклой и сельдью

Ингредиенты:

• Яйцо куриное — 6 шт.
• Свекла - 1 шт.
• Сельдь соленая - 1 шт.
• Майонез - по вкусу
• Соль и перец — по вкусу
• Петрушка или укроп — для украшения

Приготовление:

1. Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и разрежьте пополам.
2. Выньте желтки, положите их в миску, добавьте натертую вареную свеклу, соль и перец. Заправьте майонезом и перемешайте.
3. Полученной начинкой заполните белки, сверху выложите ломтики сельди и украсьте базиликом или укропом.

 Нежные канапе с курицей и ананасами

Ингредиенты:

• Вареная куриная грудка — 300 г
• Консервированные ананасы (колечки) — 1 банка
• Плавленый сыр — 100 г
• Чёрный хлеб или багет — 1 шт.
• Укроп — для украшения

Приготовление:

1. Нарежьте хлеб или багет на кубики шириной 2 см и слегка подрумяньте в духовке или на сковороде.
2. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Плавленый сыр можно нарезать или натереть на терке.
3. На каждый кусочек хлеба положите по кусочку курицы, сверху — по колечку ананаса.
4. При желании можно добавить небольшой кусочек плавленого сыра.
5. Украсьте укропом и подавайте.

Эти закуски не только просты в приготовлении, но и красивы на вид, что делает их идеальным выбором для новогоднего стола. Позвольте своему кулинарному таланту раскрыться, и сделайте Новый год незабываемым для себя и своих гостей!

Праздничные закуски на новогодний стол, которые можно приготовить заранее

Приятного аппетита и новогоднего настроения!