Как приготовить новогодний стол за 3 часа: бюджетное меню с рецептами
Новогодние праздники — это не только время веселья и отдыха, но и масса забот о праздничном столе. Если вы хотите подготовить вкусные угощения, но у вас ограничено время и бюджет, не волнуйтесь! В этой статье мы предлагаем вам простое меню, которое можно приготовить всего за 3 часа, используя доступные продукты
Салат «Мимоза"
Ингредиенты:
- Консервированная тунец — 1 банка
- Яйца — 3 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Майонез — 150 г
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Отварите яйца и морковь. Яйца — вкрутую на 10 минут, морковь — до мягкости.
- Нарежьте лук на мелкие кусочки. Если он слишком острый, можно обдать кипятком.
- Натрите морковь и яйца на терке.
- В глубокой миске уложите слои: сначала тунец (размять вилкой), затем лук, морковь, майонез и яйца.
Салат «Витаминный»
Ингредиенты:
- Краснокочанная капуста — 200 г
- Морковь — 1 шт.
- Яблоко — 1 шт.
- Грецкие орехи — 50 г
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте капусту тонкими полосками и положите в большую миску.
- Натрите морковь на терке и добавьте в капусту.
- Нарежьте яблоко мелкими кубиками и добавьте к другим ингредиентам.
- Измельчите грецкие орехи и добавьте их в салат.
- Полейте оливковым маслом, посолите и поперчите. Перемешайте все ингредиенты.
Брускетты с помидорами и базиликом
Ингредиенты:
- Багет — 1 шт.
- Помидоры — 2-3 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Базилик свежий (или сушеный) — по вкусу
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте багет на тонкие ломтики и слегка поджарьте их в тостере или на сковороде до золотистой корочки.
- Нарежьте помидоры небольшими кубиками и положите их в миску.
- Добавьте в помидоры измельченный чеснок, оливковое масло, базилик, соль и перец. Перемешайте.
- На каждый ломтик багета выложите помидорную смесь и подавайте к столу.
Куриные грудки в панировке
Ингредиенты:
- Куриные грудки — 500 г
- Яйцо — 1 шт.
- Панировочные сухари — 100 г
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Приготовление:
- Нарежьте грудки на кусочки, посолите и поперчите.
- Взбейте яйцо. Обваляйте курицу в яйце, затем в панировочных сухарях.
- Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте грудки до золотистой корочки (по 5-7 минут с каждой стороны).
Овощное рагу
Ингредиенты:
- Картофель — 4 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Болгарский перец — 1 шт.
- Кабачок — 1 шт.
- Соль, перец, растительное масло — по вкусу
Приготовление:
- Все овощи нарежьте кубиками.
- На разогретой сковороде обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте морковь и жарьте еще 5 минут.
- Добавьте остальные овощи, посолите, поперчите и тушите 15-20 минут под крышкой до готовности.
Фрукты с йогуртовым соусом
Ингредиенты:
- Яблоки — 2 шт.
- Банан — 1 шт.
- Ягоды (по желанию) — 100 г
- Натуральный йогурт — 200 г
- Мед — 1 ст. ложка (по желанию)
Приготовление:
- Нарежьте яблоки и бананы. Если добавляете ягоды, промойте их.
- В отдельной миске смешайте йогурт и мед.
- На тарелке красиво уложите фрукты и полейте йогуртовым соусом.
Как украсить новогодний стол: практические идеи и советы по декорированию
С помощью этого простого и бюджетного меню вы сможете легко накрыть новогодний стол всего за 3 часа. Все рецепты доступны и требуют минимальных затрат на продукты.
Приятного аппетита и счастливого Нового года!
Источник фото: freepik
