Адыгейская соль в домашних условиях: погружаемся в мир вкусов, не переплачивая!
Адыгейская соль – это особая смесь соли с разнообразными специями и травами, характерная для адыгейской кухни. Ее используют как приправу для блюд, что делает их более насыщенными и аппетитными. Ваша кухня будет просто неотразимой с такой приправой!
Не только вкус, но и польза адыгейской соли привлекает к ней внимание. Чеснок, находящийся в составе, известен своими антимикробными свойствами, а травы добавляют дополнительные витамины и минералы, делая ваш рацион более разнообразным.
Ингредиенты:
- 700 г соли крупного помола (йодированной поваренной либо морской)
- 1 головка чеснока
- 1 ст. л. молотых семян кориандра
- 1 ст. л. сушеной зелени кинзы
- 1 ст. л. сушеного укропа
- 1 ст. л. сушеной петрушки
- 1 ст. л. сушеного базилика
- 1 ст. л. сушеного чабера
- 1 ст. л. сушеного майорана
- 1 ч. л. черного молотого перца
- 1 ч. л. паприки
- ¼ ч. л. красного острого молотого перца
Приготовление:
- Очищенные зубчики чеснока аккуратно измельчите на мелкой терке или ножом. Если вам доступны специальные кухонные инструменты, это значительно упростит процесс.
- В глубокой миске соедините соль, специи и измельченный чеснок. Это сочетание простое, но его вкус на много сложнее, чем кажется!
- Руками тщательно разотрите и перемешайте смесь, чтобы каждый кристаллик соли пропитался чесночным соком. В результате у вас должна получиться слегка влажная, сыпучая масса.
- Переложите получившуюся соль в герметичную банку и храните в темном, прохладном месте. Так она сохранит свои ароматы и вкусовые качества на долгое время.
Адыгейская соль идеально подходит для приправы к мясным и овощным блюдам, ее можно добавлять в салаты, маринады и соусы. Уверены, ваши друзья и близкие по достоинству оценят новые нотки в привычных рецептах!
Приправа из цедры апельсинов из двух ингредиентов: в магазине такое не купишь
Приготовление адыгейской соли в домашних условиях – это отличный способ внести в вашу кухню яркие ароматные нотки. Следуя этому рецепту, вы не только разнообразите свое меню, но и научитесь ценить натур-продукты, которые способны сделать наши блюда поистине уникальными!
