Пирог из слоеного теста «Сырные булочки»: выпечка, которая влюбляет в себя с первого кусочка!

Ингредиенты:

• 500 г дрожжевого слоеного теста
• 400 г брынзы:
• 1 яйцо + 2 желтка
• 120 г сметаны (жирной)
• Зелень (по 2–3 веточки укропа, кинзы и тархуна)
• 3 зубчика чеснока
• Сливочное масло - для смазывания формы.
• Молотая паприка (0,5–1 ч. л.)
• Соль и свежемолотый черный перец - по вкусу.

Приготовление:

1. Раздавите и очистите чеснок, затем мелко порежьте его.
2. Зелень очистите от стеблей и нарежьте её вместе с чесноком, после чего хорошо перемешайте.
3. В миске вилкой разомните брынзу до состояния мелкой крошки. Добавьте к брынзе нарезанные зелень и чеснок, вместе с половиной сметаны. Тщательно перемешайте.
4. Взбейте яйцо и введите его в сырную начинку, тщательно перемешивая до однородной массы. При необходимости добавьте соль.
5. Раскатайте слоеное тесто в пласт толщиной примерно 3-5 мм. Смажьте тесто равномерно сырной начинкой.
6. Сверните тесто с начинкой в плотный рулет. Нарежьте рулет поперек на куски шириной 4-5 см.
7. Смажьте форму для выпекания сливочным маслом и уложите в неё кусочки рулетов вертикально, как пеньки.
8. Взбейте оставшиеся желтки с оставшейся сметаной, немного посолите и приправьте паприкой по вкусу.
9. Смажьте поверхность пирога получившейся смесью и выпекайте при температуре 170°C примерно 40 минут, пока пирог не станет золотистым.

Пирог «сырные булочки» великолепен в горячем виде! Разбирайте его на отдельные булочки, наслаждаясь каждым кусочком, и не забудьте предложить к нему свежий салат или горячий чай.

Чебуреки из слоеного теста: готовятся быстро, а съедаются еще быстрее!

Пирог «Сырные булочки» — это не просто блюдо, это возможность создать атмосферу уюта и радости в вашем доме. Простота в приготовлении и невероятный вкус сделают его любимцем вашей семьи и гостей. Попробуйте этот рецепт и убедитесь в этом сами!

Приятного аппетита, удачной выпечки и хорошего настроения!