Сделайте вашу выпечку полезнее и вкуснее: 7 секретов для более здоровых десертов
Замените сливочное масло авокадо
Вместо привычного сливочного масла попробуйте использовать пюре из авокадо. Плюс в том, что вы сохраняете тот же объём, уменьшаете содержание жира и увеличиваете количество клетчатки и витаминов. Авокадо придаст вашей выпечке характерный вкус и порадует полезными свойствами!
Включите нут в состав
Нут — удивительный продукт, который легко добавить в тесто для маффинов или кексов. Он сделает вашу выпечку более влажной и сытной, обогатив её белком и клетчаткой. Просто приготовьте нут, пробейте в блендере и добавьте в тесто. Вы вряд ли заметите разницу, но ваш организм скажет спасибо!
Добавьте грецкие орехи
Грецкие орехи не только придают выпечке уникальный вкус, но и являются источником полезных жиров, клетчатки, магния и железа. Их можно использовать как в качестве добавки, так и в виде ореховой смеси, обжаренной с небольшим количеством сливочного масла и соли.
Замените яйца на семена чиа или льна
Если вы хотите сократить количество яиц в рецепте, используйте семена чиа или льна. Смешайте одну столовую ложку семян с тремя столовыми ложками воды и дайте настояться 15-20 минут. Полученная масса является отличной заменой яйцам и добавит полезные омега-3 жирные кислоты в вашу выпечку.
Уменьшайте количество сахара
Сведите добавленный сахар к минимуму: сократите его примерно на треть. Вместо сахара попробуйте использовать чернослив. Это не только снизит сладость, но и добавит клетчатку, не нарушая консистенцию теста.
Используйте шоколадную крошку
Когда речь идёт о шоколаде, вместо крупных кусочков используйте мелкую стружку. Она равномерно распределится по тесту, придавая ему шоколадный вкус, а при этом уменьшит общее количество калорий.
Полюбите мини-десерты
Еще один простой способ — готовить мини-десерты. Маленькие порции обеспечат вам удовлетворение, при этом вы употребите меньше калорий. Пирожные, профитроли и мини-творожные запеканки не только радуют глаз, но и вкус.
Пирог «Три стакана» с ягодами: простая выпечка на все случаи жизни!
Следуя этим простым рекомендациям, вы сможете наслаждаться любимыми сладостями без угрызений совести! Пробуйте, экспериментируйте и открывайте для себя новые способы сделать выпечку не только вкусной, но и полезной для здоровья.
